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痞其林社群美食指南

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我們是痞客邦米其林,你的美食情報偵查兵

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  • 7月 01 週四 202121:52
  • [懶人包]台北市中山區精選 TOP10 拉麵餐廳總整理 (2021/06 更新)

1. 麺屋 千雲 -Chikumo-
地址:台北市中山區林森北路105號
電話:02 2523 3198
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  • 個人分類:懶人包
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  • 7月 01 週四 202118:23
  • [懶人包]台北市中山區精選 TOP5 情人節約會餐廳總整理 (2021/06 更新)

1.  煮海Trésors de lamer
地址: 台北市中山區民族東路410巷2弄20號2樓
電話: 02 2508 1268
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  • 個人分類:懶人包
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  • 7月 01 週四 202117:41
  • [懶人包]台北市中山區精選 TOP5 燒肉餐廳總整理 (2021/06 更新)

1. 胡同裏的蘭 

地址: 104台北市中山區樂群三路303號號 1 樓
電話: 02 8501 5550
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痞其林 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,770)

  • 個人分類:懶人包
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  • 4月 11 週六 202023:50
  • 【痞客邦2020蛋糕嘉年華】覓蜜客評比十大新品蛋糕

首圖新品.jpg

在不斷推陳出新的甜點世界當中,總會有幾顆閃耀的新星引起大家的討論,今年的母親節雖然適逢疫期,痞客邦特別規劃「蛋糕嘉年華」的活動,透過部落客評選,提供最新、最齊全、最具參考價值的蛋糕品項推薦,同時可透過線上購物、團購,讓您就算待在家也能擁有滿滿的過節氣氛,母親節蛋糕通通都在痞客邦!
點我看更多:蛋糕嘉年華
對於求新求變的現代食客而言,能夠掌握今年最新的流行趨勢是很重要的,而痞客邦的蛋糕覓蜜客也就「浮誇高顏值(視覺外觀)、覓蜜客激推(美味)、CP值爆棚(CP值)、顛覆想像(創意)」四個面向作評分 ,為大家從百款蛋糕當中遴選出今年最值得推薦的10款新上市蛋糕,趕快搶先體驗,成為朋友中的流行引領者吧!
覓蜜客評比十大新品蛋糕
TOP 01:糖村 - 鳳蘋優格湯種蛋糕-公主版
TOP 02:黑手甜點 - 莓果生乳酪塔
TOP 03:奧瑪烘焙 - 香橙乳酪蛋糕
TOP 04:Ludique Crème 調皮奶油 - Mothering cake-抹茶卡士達(舒芙蕾蛋糕體*巧克力脆球*新鮮草莓)
TOP 05:ERSTE Pâtisserie 艾斯特烘焙 - 黃金之心
TOP 06:獅子甜點 - 藍莓王妃
TOP 07:雅聖烘焙坊 - 莓莉媽咪
TOP 08:TSUJIRI辻利茶舗 - 抹茶黑醋栗慕斯蛋糕
TOP 09:TSUJIRI辻利茶舗 - 辻利經典抹茶生乳酪蛋糕
TOP 10:亞尼克菓子工房 - 芋花園
色藝兼具、中看又實吃:糖村 - 鳳蘋優格湯種蛋糕-公主版
很多蛋糕都擁有華麗的外表、亮麗的擺盤,但是實際品嚐起來的滋味卻表現的差強人意。但是這並不適用於糖村所新推出的「鳳蘋優格湯種蛋糕」身上,覓蜜客之一的 小妞的生活旅程 將此款蛋糕評選為個人最心儀的一款,她表示:「原本以為漂亮的蛋糕都不會很好吃,其實是我誤會了,這一款吃起來香甜可口,口感滑順、細緻, 超好吃!!」
▲ 糖村的作品「鳳蘋優格湯種蛋糕-公主版」(圖片來源:小妞的生活旅程)
「鳳蘋優格湯種蛋糕-公主版」的外型相當搶眼,幾乎對其有高評價的部落客都有提及此點,除 小妞的生活旅程 之外,海綿飽飽的鳳梨城堡 亦說:「一款顏值極高的蛋糕,讓人眼睛為之一亮」,可是如前所述,真正讓人著迷的不只有外型,而是透過水果提起的甜味中和蛋糕的甜膩感,讓人吃起來感到十分滑順。Wenwen小姐和寶貝們 認為此款蛋糕的組成風味相當多元:「輕柔的蛋糕,搭配微微酸甜的果醬、爽口不膩的鮮奶油」,果肉搭配蛋糕的組合深獲好評,另外兩位覓蜜客 平心而論 和 阿東的東食西遊都十分讚賞這一點:「清爽可口又不顯膩,果醬中吃得到些許果肉是一大亮點」、「鳳梨蘋果甜味適中,不酸」。
如果你在尋找的是一款水果風味、又想要有華麗外觀的母親節蛋糕,今年可千萬別錯過糖村這款「鳳蘋優格湯種蛋糕-公主版」!
夏日前夕的小清新:黑手甜點 - 莓果生乳酪塔
近年的蛋糕市場滿多主打清爽口味的蛋糕,而深獲覓蜜客們好評、名列前矛的新品蛋糕們幾乎也都有這樣的特色在,這款由黑手甜點所推出的「莓果生乳酪塔」被稱作「夏日小清新」,酸甜口感讓人胃口大開。
▲ 被稱作夏日小清新的黑手甜點「莓果生乳酪塔」(圖片來源:小妞的生活旅程)
小妞的生活旅程 在評比中寫道本款蛋糕的特是:「酸度很足的乳酪塔,吃起來酸酸甜甜的」,因此對於喜歡比較偏酸甜口味的朋友們,這款蛋糕應該是今年值得考慮的新選擇,特別是外觀造型也比一般的乳酪蛋糕來得搶眼, 阿東的東食西遊 即說:「外觀很美,白色奶油球口感輕盈」,綜合起來就如同 Wenwen小姐和寶貝們 所言:「酸甜的覆盆莓與優質生乳酪,適合夏日的小清新乳酪塔!」
黃金般的璀燦香橙:奧瑪烘焙 - 香橙乳酪蛋糕
大量用香橙作為食材的奧瑪烘焙「香橙乳酪蛋糕」,靠著自製的香橙片贏得許多覓蜜客的心,想要尋找C/P值高的新品,參考這款蛋糕就對了!
▲ 有如黃金般耀眼的「香橙乳酪蛋糕」(圖片來源:沙拉公主吃喝玩樂看世界)
價格是 沙拉公主吃喝玩樂看世界 推薦這款蛋糕的主要原因,她說得很直截了當:「價格不貴一個就599元,是CP值高的」,但是在C/P值之外,這款蛋糕在小地方的用心也贏得其他覓蜜客的心,小妞的生活旅程 就認為本款蛋糕會是喜歡起司蛋糕的朋友不容錯過的選擇:「有大量的香橙乾,搭配濃郁厚實的乳酪,是起司蛋糕控的最愛」,特別是奪人眼目的金黃色橙片,在眾多蛋糕當中有如黃金般的耀眼。 Wenwen小姐和寶貝們 說:「金黃色澤的橙片搭配乳酪,酸甜又美味」,特別是當得知橙片是由他們自製糖漬的之後,更是讓 巧莉的世界流浪筆記 為這款蛋糕加了不少分:「超濃郁的自製糖漬香橙片,搭配濃郁的乳酪蛋糕,豐富了整個口感!」
豐富層次感:Ludique Crème 調皮奶油 - Mothering cake-抹茶卡士達
一個抹茶口味的蛋糕當中擁有舒芙蕾蛋糕體、巧克力脆球和新鮮草莓,「Mothering cake-抹茶卡士達」做到了。覓蜜客 小妞的生活旅程 對於如此豐富的內容還能展現出極佳的協調感非常讚賞,她說:「吃起來不甜,裏頭有麻糬、巧克力脆片,有豐富的層次感呢!」
▲ 華麗的外型、豐富的內容、極佳的層次感(圖片來源:小妞的生活旅程)
乍看這款蛋糕的時候,許多人的心得應該都和 海綿飽飽的鳳梨城堡 相似:「茶與草莓的組合相當有意思,視覺效果很棒,抹茶的苦韻及草莓的甜蜜交織!」,如此的搭配讓視覺上充滿衝擊,實際上嚐起來的味道亦不俗,A小姐的迷你世界 說:「輕柔的舒芙蕾蛋糕體配上巧克力脆球,視覺和味覺雙重享受」,巧莉的世界流浪筆記 則說:「一口咬下有迷你的巧克力脆球,既柔軟又爽口,真的是好看又好吃!」,巧克力脆球和麻糬的加入讓內在的口感增添許多層次,平心而論 即說:「巧妙加入巧克力脆球、麻糬增添風味口感,帶來多層次的驚喜美味」,最重要的還是抹茶和草莓、巧克力的搭配,讓甜中帶苦的滋味恰到好處,不會過於甜膩、又不至於偏苦影響口感,這一點讓 Wenwen小姐和寶貝們 非常讚賞,強力推薦:「清甜微苦又鬆軟綿密的口感,一吃就會愛上」。
送禮蛋糕貴在「心」:ERSTE Pâtisserie 艾斯特烘焙 - 黃金之心
有些時候蛋糕的功能並不僅是療癒撫慰我們那顆想嗜甜的心,更重要的是和我們重視的人,一同分享那份看見美好甜點時的悸動。因此這款由ERSTE Pâtisserie 艾斯特烘焙所推出的「黃金之心」,依靠著搶眼的巨大「愛心」造型,讓許多覓蜜客不約而同的稱讚它是一款絕對適合拿來送禮,在母親節最應景的一款蛋糕。
▲ 很難不被「黃金之心」搶眼的愛心造型給吸引(圖片來源:海綿飽飽的鳳梨城堡 )
沙拉公主吃喝玩樂看世界 的點評說出許多人的需求,如果你正在尋找一款送禮的蛋糕,也許「黃金之心」會是很棒的選擇,她說:「送禮送到心坎裡,把自己的心送給你,也是粉紅泡泡,適合送禮」,同樣也有類似意見的則是 鴨子的歡樂城堡:「口感微酸相貌極美,買來送禮非常體面 ,看到會有驚喜的感覺」,而最讓人驚喜的或許不只是外型,內在的味道也深獲許多覓蜜客的喜愛。小妞的生活旅程 針對其味道和口感說明:「吃起來是慕斯口感,有芒果和堅果的味道,相當順口、清爽」,而藏在其中的夏威夷果更是廣受好評,好幾位覓蜜客都點名這項食材起到畫龍點睛之效。「地瓜慕斯與芝麻慕斯夾心,添加夏威夷豆豐富口感層次」巧莉的世界流浪筆記 如此說道,另外像 夢與幻的地圖 也表示:「真的很好看,裡面的夏威夷果也好吃,拿出這個蛋糕一定會吸引大家注意」。
今年的母親節,是否要考慮「送上一顆心」表心意呢?
低調的皇室饗宴:獅子甜點 - 藍莓王妃
低調卻典雅的外觀、毫不馬虎的內餡,搭配藍莓、檸檬、芋泥等夾餡,造就了這款在 沙拉公主吃喝玩樂看世界 眼中「是看到會讓人心動」的作品:「藍莓王妃」。
▲ 外型樸實典雅卻內藏乾坤的低調王者(圖片來源:海霸威食遊影記)
海霸威食遊影記 對於獅子甜點的來歷如數家珍,特別讚賞這款蛋糕的豐富內餡,他說:「豐富的內餡是帶點檸香又甜酸的藍莓果醬,還能吃到香綿的芋泥」,而同樣被多種內餡給打動的覓蜜客還包括 平心而論:「清爽藍莓、檸檬夾餡與綿密芋泥,絕妙比例塑造出跳脫既有概念」、巧莉的世界流浪筆記:「非常驚艷!內餡是芋頭夾層搭配藍莓檸檬相當清新酸甜」的講評,主角藍莓的表現也獲得 海綿飽飽的鳳梨城堡 的肯定:「搭配新鮮藍莓的酸度,中和甜膩感,蛋糕內餡的芋泥甜度適中!」
多樣化的層次感被包覆在看似樸實的外型下,每一口咬下都給人滿滿的驚喜。
豐富水果搭配的經典款:雅聖烘焙坊 - 莓莉媽咪
從命名就很有母親節氣氛的「莓莉媽咪」是一款運用眾多水果所組成的蛋糕,對於喜歡吃得「健康一點」的長輩來說,或許不失為一項好選擇。
▲ 利用芒果、草莓、藍莓、葡萄等水果點綴蛋糕(圖片來源:平心而論)
這款在 平心而論 眼中「 將蛋糕妝點得繽紛多彩 」的作品,是屬於很特別的「冰淇淋風味」蛋糕,包括 海綿飽飽的鳳梨城堡 、沙拉公主吃喝玩樂看世界 和 阿東的東食西遊 等覓蜜客都很讚賞那種冰涼的口感,充滿懷舊的氣氛,給出「莓果風味的慕斯蛋糕,口感滑順無負擔」、「像哈根達斯的冰淇淋蛋糕,視覺系的朋友可以買這款」、「內餡層次很Q,冷凍後有冰淇淋風味」等評語,另外 小妞的生活旅程 對於草莓的加入特別喜愛,認為這是讓整款蛋糕化龍點睛的關鍵:「新鮮的草莓搭配蛋糕,吃起來鮮甜無比」。
抹茶控絕不容錯過的聖品:TSUJIRI辻利茶舗 - 抹茶黑醋栗慕斯蛋糕
對於喜愛抹茶口味的朋友來說,如果能夠在蛋糕中吃到濃郁的抹茶香,還能享受多層次的口感,再和莓果們交織成一曲完美的協奏曲,應該是渡過佳節最愉快的時刻。而來自日本知名抹茶名店「TSUJIRI 辻利茶舗」所推出的「抹茶黑醋栗慕斯蛋糕」,就是對抹茶控而言,如此完美的存在!
▲ 層層堆疊卻又逐層分明、讓抹茶控心動的「抹茶黑醋栗慕斯蛋糕」(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)
光看著外型,就能想像這款蛋糕層層分明的口感和滋味,巧莉的世界流浪筆記 讚道:「濃郁抹茶香交織酸甜莓果慕斯,每一口都有不一樣的感覺!」,另一位覓蜜客 平心而論 也對此大力背書:「嫩綠抹茶慕斯可以享受到濃濃茶香,配上酸甜黑醋栗後風味更顯清新」。
除了抹茶控會喜歡之外,部分對於抹茶偏苦口感不適應的朋友,也可以因為黑醋栗和莓果的加入,讓蛋糕品嚐起來帶來甜度和香味,海綿飽飽的鳳梨城堡 即說:「滑順的慕斯蛋糕,口感直逼入口即化,加上黑醋栗增加甜度與香氣」,酸甜口感正如 小妞的生活旅程 所言:「吃起來酸酸甜甜、又帶些抹茶的香氣和微甘口感」,也因為蛋糕體由不同口味所組成,層次更顯分明、味道交織讓 鴨子的歡樂城堡 表示:「有著抹茶慕斯與黑醋栗慕斯的雙重口感,口感溫潤好吃 ,整個蛋糕感覺非常溫柔」,因此可說這款蛋糕是一款不論是否為抹茶控,應該都會愛上的一款出色蛋糕!
反樸歸真回歸經典:TSUJIRI辻利茶舗 - 辻利經典抹茶生乳酪蛋糕
另外一款由「TSUJIRI 辻利茶舗」所推出蛋糕「辻利經典抹茶生乳酪蛋糕」亦獲得許多覓蜜客的青睞,呈現出另一種抹茶搭配的風味。
▲ 和另一款作品相比,本款蛋糕則是萬年不敗的經典風味(圖片來源:夢與幻的地圖)
基本款之所以能萬年不敗,往往是因為其經典的風味和讓人回味再三的內容,A小姐的迷你世界 直言這款蛋糕是抹茶控必嚐的作品:「抹茶控必備!濃郁的茶香配上綿密生乳酪,口感相當高雅!」,實際品嚐的風味, 巧莉的世界流浪筆記 甚至認為自己可以連吃數個都不成問題,原因在於:「濃郁茶香、清新乳香,撒上抹茶戚風的蛋糕屑」,是非常用心的抹茶蛋糕,如果想試試抹茶風味的基本款母親節蛋糕,幾乎不需要考慮就可直接入手這款作品,其大眾風格的口味也由 夢與幻的地圖 背書:「抹茶不會太苦,乳酪也不會過酸過甜」,應該是適合全家大小一起過節的良品。
高顏值的芋泥網美:亞尼克菓子工房 - 芋花園
最後,來到十大新品的最後一款推薦,由亞尼克所推出的「芋花園」,將挑戰許多芋泥控國人的想像,原來芋泥蛋糕也可以這麼美!
▲ 「芋泥開花」的蛋糕塔,極具造型巧思(圖片來源:小妞的生活旅程)
這款被 小妞的生活旅程 評為心目中前四名的蛋糕,有著內外兼具的特性,她說:「綿密細緻的芋泥搭配酥脆的外塔,吃起來的口感一級棒」,鴨子的歡樂城堡 也認為在芋泥蛋糕中擁有這樣的造型是非常有特色的,甚至戲稱其為網美:「團團花朵的芋花園 ,算是芋泥系蛋糕的網美 ,香而不甜的口感非常討喜」,實際的品嚐滋味也不馬虎, 夢與幻的地圖 即針對口感評論:「底下是一層派皮,香醇濃郁帶有顆粒的芋泥餡、奶霜與泡芙蛋糕,吃來就很棒」,因此出色的外表和實吃的口味,成就 Wenwen小姐和寶貝們 口中的高顏值傑作:「純芋泥搭配北海道奶霜,加上畫龍點睛的花朵,真是史上顏值最高的芋泥蛋糕啦!」
另外,在痞客邦「蛋糕嘉年華」的線上活動中,還有更多的熱搜聚餐餐廳、以及各式獎項等著你,除了有券券折價券之外,更有機會可以把免費蛋糕給抱回家哦!歡迎大家都來共襄盛舉!
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痞其林 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(479)

  • 個人分類:美食鮮聞
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  • 4月 11 週六 202023:49
  • 【痞客邦2020蛋糕嘉年華】覓蜜客評比十大夢幻蛋糕

首圖十大.jpg
痞客邦體貼您想要過節的心,匯集多位人氣部落客所組成的蛋糕「覓蜜客」將在「蛋糕嘉年華」為您評選多達百種蛋糕,並從中選出最值得推薦的品項,母親節蛋糕通通都在痞客邦!
點我看更多:蛋糕嘉年華
以下為您逐一介紹獲得大家一致讚賞的「十大夢幻蛋糕」, 評比內容根據「浮誇高顏值(視覺外觀)、覓蜜客激推(美味)、CP值爆棚(CP值)、顛覆想像(創意)」四個面向作評分 ,相信這些甜在心和嘴的美好甜點,能為您的母親節增添更多甜蜜情懷。即便因疫情而讓大家減少外出機會,也能透過便利的線上服務,坐在家中零接觸、零負擔,卻有滿分的過節氣氛唷!
覓蜜客評比十大夢幻蛋糕
TOP 01:花園腳印 - 兔兔好芒
TOP 02:君城本家 - 北海道之戀
TOP 03:食感旅程法式手工烘焙 - 柚香乳酪蛋糕
TOP 04:糖村 - 焦糖核桃瑪奇朵慕斯-圈圈版
TOP 05:Sugar Miss - 黑白大理石乳酪蛋糕
TOP 06:鋼琴師&法式甜點 - 蕭邦夜曲OP9.2(80%純黑巧克力無粉蛋糕)
TOP 07:亞尼克菓子工房 - 紅絲絨
TOP 08:獅子甜點 - 輕飄飄之吻
TOP 09:香帥蛋糕 - 雙層芋泥
TOP 10:TSUJIRI辻利茶舗 - 辻利青檸抹茶塔
濃厚夏日氣息伴佳節:花園腳印 - 兔兔好芒
覓蜜客十大夢幻蛋糕的榜首,由位於新北市板橋的花園腳印蛋糕店以作品「兔兔好芒」拿下。
能在品嚐時提前讓人感受到濃厚的「夏日氣息」,是兔兔好芒能引起數位覓蜜客共鳴的重點,部落客 平心而論 即外觀到口味給出:「基底芒果乳酪蛋糕內外都吃得到新鮮芒果果肉,使人提早感受到夏日氣息」的高評價,另外部落客 巧莉的世界流浪筆記 則表示:「輕柔的慕斯蛋糕配上豪氣的大塊芒果,清爽不膩,最適合夏天了!」,顯示本款蛋糕讓品嚐者有耳目一新的感受。
▲ 花園腳印蛋糕店的華麗作品「兔兔好芒」(圖片來源:海綿飽飽的鳳梨城堡)
此外,兔兔好芒不僅有吸引人的外型、獨特的芒果口味,嚐起來的口感也讓覓蜜客們讚不絕口,小妞的生活旅程 說:「芒果新鮮,慕斯口感微甜,感覺很幸福呢。」,其中讓人過足芒果癮的大塊芒果更是獲得眾人一致好評,獲得「芒果用料超大方」、「蛋糕以大塊芒果、奶油花與可愛的兔子點綴,很適合獻給媽咪!」、「芒果處理的很好!果肉大塊,甜度極高」、「切開蛋糕體後濃香奶油內,也能吃的到新鮮芒果,真的是很大氣」等評價,成為本次「蛋糕嘉年華」的首席、實至名歸。
滿開綻放的華麗康乃馨:君城本家 - 北海道之戀
摘下第二名的,則是君城本家所推出的「北海道之戀」,是一款外型搶眼、主題明確、就像一朵耀眼綻放的康乃馨花,品嚐起來竟有神似冰淇淋蛋糕口感的乳酪蛋糕。
▲ 君城本家的「北海道之戀」,有著吸睛的外型(圖片來源:小妞的生活旅程)
乳酪蛋糕是許多人眼中的「蛋糕基本款」,但是北海道之戀究竟藏著哪些巧思在其中,而讓部落客 鴨子的歡樂城堡 給出:「不能錯過的平價美味選擇!真的好好吃」如此力薦的評價呢?
覓蜜客之一的 棉花糖的天空 即發現:「裡面的乳酪蛋糕分成兩層,中間加了覆盆子果泥,整體味道搭配起來很不錯。」,同時它那有別於一般乳酪蛋糕的口感讓人難以忘懷,小妞的生活旅程 評道:「口感濃郁滑順、質感細膩」,海綿飽飽的鳳梨城堡則認為吃起來擁有冰淇淋的口感,因此讓 A小姐的迷你世界 品嚐後讚不絕口,詳實的紀錄下隱藏在其中的好滋味:「酸甜味很迷人!馬茲卡彭乳酪,口感綿滑,佐上北海道起司,滋味豐富!」。
柚子與乳酪的協奏曲:食感旅程法式手工烘焙 - 柚香乳酪蛋糕
緊接著北海道之戀拿下第三名的,依然是一款以乳酪蛋糕作為基底的作品,但是食感旅程法式手工烘焙的「柚香乳酪蛋糕」透過日本柚子丁的點綴,讓乳酪蛋糕多了新層次,收服了覓蜜客們的味蕾。覓蜜客之一的 平心而論 即說:「柚香乳酪裡混入日本柚子丁,讓口中滿是柚子酸香清爽的風味。」
▲ 乳酪蛋糕加上柚子丁,蹦出食感旅程法式手工烘焙的「柚香乳酪蛋糕」新滋味(圖片來源:平心而論)
正如 阿東的東食西遊 所言:「柚子酸味可中和甜味」,許多試吃的部落客都非常買單柚子+乳酪的搭配,棉花糖的天空 說:「乳酪蛋糕用嘴巴一抿就化開, 蛋糕裡還藏有柚子果肉超級加分!」,Wenwen小姐和寶貝們則說:「撒著清新日本柚子丁,還有奢華的金箔,整體CP值也太高!」,以及 鴨子的歡樂城堡 的大力背書:「裡頭有日本柚子丁 ,上面撒上金箔增加華麗感,食材選用很好 ,價錢平易近人」,讓這款看似平實的蛋糕依然以出色的表現讓覓蜜客們留下很深的印象。
讓人驚豔的焦糖核桃:糖村 - 焦糖核桃瑪奇朵慕斯-圈圈版
糖村的作品「焦糖核桃瑪奇朵慕斯-圈圈版」擁有出色的外表、令人驚豔的口感,作為蛋糕主角的焦糖核桃更獲得覓蜜客們異口同聲的好評。
▲ 華麗的核桃外表點綴在蛋糕表面,更添貴氣(圖片來源:沙拉公主吃喝玩樂看世界)
針對這款蛋糕, 小妞的生活旅程 所給出的評語最能說明一切:「這一款超好吃,裹著焦糖的堅果搭配慕斯蛋糕,吃起來香酥又軟綿細緻」,透過焦糖核桃所帶出的口感去提升蛋糕的層次感,幾乎所有對本款蛋糕給予好評的覓蜜客都相當讚賞核桃在此的表現。沙拉公主吃喝玩樂看世界 表示:「外觀吸睛,焦糖核桃好吃」,A小姐的迷你世界 則說:「口感相當濕潤,焦糖核桃香脆」,而也因為核桃的加入,讓一般蛋糕會有的甜膩感獲得中和, 阿東的東食西遊 因此為大家畫出重點:「焦糖核桃很好吃,沒有想像中甜」。
獨特美型黑白大理石紋路:Sugar Miss - 黑白大理石乳酪蛋糕
遠看就像是一幅壯闊水墨藝品的「黑白大理石乳酪蛋糕」,是 Sugar Miss 的作品,身為台北知名大理石甜點專賣店,此款作品不論外觀還是滋味都讓人很有記憶點。覓蜜客 平心而論 就因此評論道:「宛如藝術品般的大理石蛋糕簡潔優雅,味道濃厚不甜膩」,為它的外型和滋味同時背書。
▲ 在一片豔麗色調的蛋糕海當中,黑白相間的大理石乳酪蛋糕格外醒目(圖片來源:平心而論)
Sugar Miss 的大理石蛋糕色澤是利用竹炭所作出的,搭配的乳酪蛋糕甜酸相間,吃起來讓人沒有負擔。 海綿飽飽的鳳梨城堡 說:「竹炭做出獨特大理石紋路,乳酪的香氣也很優秀」,而同樣被外觀所吸引的覓蜜客還包括 棉花糖的天空:「超美的黑白大理石紋路,外層帶點檸檬的酸甜,乳酪口感也很細緻」和 巧莉的世界流浪筆記 :「不只外型吸睛,乳酪的層次也恰到好處,搭配底層微鹹的餅乾完全不膩口!」,最難得的是在特殊造型下,乳酪蛋糕的表現依然在水準之上,並非只是靠外觀吸引人的作品,所以贏得包括「質地清爽而不帶甜膩感,不只是好看,還很好吃」、「外觀美,甜酸交錯」等評價。
深藏不露:鋼琴師&法式甜點 - 蕭邦夜曲OP9.2(80%純黑巧克力無粉蛋糕)
光是蛋糕的名字就展現出非凡特色的「蕭邦夜曲OP9.2(80%純黑巧克力無粉蛋糕)」讓人難忘,漆黑而且略顯直截了當的外表下,有著金箔點綴的低調奢華感,搭配精選的夾陷奶油,頗有讓人「異想不到如此豐富」之感。
▲ 80%濃度的巧克力風味,是一款苦中帶甜、充滿「大人味」的蛋糕(圖片來源:Wenwen小姐和寶貝們)
由於是高濃度的巧克力風味,因此蛋糕本身偏苦, 鴨子的歡樂城堡 就直言這是一款「成人向」的蛋糕:「是一款大人會喜歡的巧克力蛋糕 ,難得苦甜巧克力蛋糕有這麼平實的價錢」,而「苦中帶甜」即是這款蛋糕最大的特色,Wenwen小姐和寶貝們 詳細的為大家解說本款蛋糕的內餡和搭配:「夾餡精選奶油乳酪來搭配,苦中帶甜還有淡淡奶香」,而會擔心巧克力苦味而影響口感的朋友,或許在聽完 棉花糖的天空 所給出的「內餡搭配奶油乳酪增加奶香,每一口的感覺都是口感濃郁又滑順」評論,可以更心安的選購這款蛋糕,過個「大人味」的母親節吧!
豔紅典雅表情意:亞尼克菓子工房 - 紅絲絨
映入眼廉搶眼的鮮紅色,是亞尼克菓子工房的「紅絲絨」所給人的第一印象,藏在其尊貴外表下的,是絲滑柔順的蛋糕口感,是今年不容錯過的一款蛋糕。
▲ 搶眼的鮮紅色,讓人難以將目光移開的「紅絲絨」(圖片來源:亞尼克菓子工房)
火紅的造型下,藏著的是巧克力內餡和覆盆子果餡,部落客 棉花糖的天空 認為這樣的搭配別具巧思:「在巧克力蛋糕、巧克力慕斯中間夾進了覆盆莓果餡,很是別緻」,其口感正如 夢與幻的地圖 所言:「絲滑綿細的的巧克力慕斯與奶霜,覆盆莓的酸甜完美融合,味道上很好」,平心而論 也給出相似的評語:「酸甜覆盆莓巧妙融入其中,使濃滑香醇的巧克力更加耐吃」。
同時也讓多名覓蜜客一致認同,這樣喜氣的造型鐵定是深獲長輩喜愛的蛋糕, 海綿飽飽的鳳梨城堡 讚賞道:「彷彿穿著一件絨布禮服,如精品一般的華麗」,海霸威食遊影記 更直言:「紅通通又尊貴的外表不僅討喜,內容物也不簡單,送給長輩這款準沒錯」。
輕飄口感如夢似幻:獅子甜點 - 輕飄飄之吻
乍看「 輕飄飄之吻」的命名,可能很難理解這款蛋糕的滋味和口感究竟為何?不過在看到覓蜜客們嚐過所給予的回報:「酸酸甜甜的好味道一如其名,令人擁有輕飄飄的幸福感受」之後,似乎讓人可以多些輕柔口感和酸甜滋味的想像。
▲ 「輕飄飄之吻」的名字來自其輕盈無負擔的口感(圖片來源:夢與幻的地圖)
口感,可能是本款蛋糕最獨具的特色,好幾位覓蜜客都同時提及此點,像是 平心而論 的評論:「酸酸甜甜的好味道一如其名,令人擁有輕飄飄的幸福感受」、Wenwen小姐和寶貝們 :「新鮮草莓切片與巧克力羽毛裝飾,整體口感酸甜輕盈,令人難忘!」,整體蛋糕的搭配是透過酸甜的慕斯和新鮮草莓結合,營造夢幻的特殊口感。巧莉的世界流浪筆記 寫道:「香草與覆盆子優格為蛋糕體,混入堅果增添口感,層次分明,酸甜輕盈的不膩口」為其作了最詳盡的介紹,而堅果則是另一個讓人驚喜的成員,在輕飄的口感中增添一份踏實。棉花糖的天空 就針對此點說:「除了酸酸甜甜的覆盆子優格之外,還加了堅果來增加口感和香氣!」,是您在品嚐此款蛋糕時,絕不容錯過的小細節哦!
老滋味經得起時代考驗:香帥蛋糕 - 雙層芋泥
老牌的蛋糕團購名店香帥蛋糕的作品「雙層芋泥」是威名響天下、成名已久的作品,幾乎是所有芋泥控都必嚐的好味道,如果這個母親節想要尋找芋頭口味的蛋糕,不妨可試試看這款經典款哦!
▲ 芋頭控絕對都知道的團購聖品,香帥蛋糕的「雙層芋泥」(圖片來源:棉花糖的天空)
簡單、純粹卻又充滿芋頭濃香的蛋糕,就是香帥蛋糕的招牌,Wenwen小姐和寶貝們 也強烈推薦喜歡芋頭風味的朋友可以入手這款蛋糕:「最經典的雙層芋泥蛋糕,絕對是芋頭控不能錯過的美味」,濃郁的芋泥讓人一咬入口就再也難以忘記那個滋味,棉花糖的天空 甚至說出:「雙層的芋泥餡吃一口就知道真材實料」的背書評語,老牌口味依然經得起考驗,正如 平心而論 所言:「芋泥與蛋糕體比例掌握得恰到好處,歷久彌新的好味道」。
上等抹茶表心意:TSUJIRI辻利茶舗 - 辻利青檸抹茶塔
如果是喜歡抹茶口味的朋友,在慶祝母親節時還是擁有不錯的選擇,這款由知名的TSUJIRI辻利茶舗所推出的「辻利青檸抹茶塔」,用抹茶加檸檬的方式帶出新風味,絕對值得你的嘗試。
▲ 獨特的心形造型展現出不凡的典雅氣息(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)
此款蛋糕獨特的造型讓人讚賞,正如 巧莉的世界流浪筆記 說得非常好:「說不出口的話就用愛心來表達吧!」,而在亮麗的造型之下,上等抹茶的風味更是讓鍾愛抹茶的覓蜜客們十分滿意,沙拉公主吃喝玩樂看世界 對本款蛋糕給出極高的評價:「味道的表現都是茶類裡面最棒的,身為抹茶控必吃也是必買的蛋糕」,其中透過抹茶搭配檸檬的口味打中不少人的心,包括 海綿飽飽的鳳梨城堡、阿東的東食西遊、棉花糖的天空 等覓蜜客都針對這一點特別給予稱讚:「抹茶加上檸檬內餡,清新的檸檬增添香氣和酸度,讓抹茶的苦韻調和」、「檸檬酸配上抹茶苦,很有層次感」、「原來抹茶和檸檬也很很合耶!搭配起來抹茶的苦味剛好被檸檬香氣壓住」。
喜歡抹茶風味的朋友,今年母親節,千萬千萬不要錯過這款好蛋糕啊!
另外,在痞客邦「蛋糕嘉年華」的線上活動中,還有更多的熱搜聚餐餐廳、以及各式獎項等著你,除了有券券折價券之外,更有機會可以把免費蛋糕給抱回家哦!歡迎大家都來共襄盛舉!
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  • 個人分類:美食鮮聞
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  • 4月 11 週六 202023:44
  • 【痞客邦2020蛋糕嘉年華】覓蜜客評選TOP排名揭曉!

文章主圖final.png

蛋糕,是深受各個年齡層男女都喜愛的「甜點公約數」,滑嫩甜蜜的滋味和口感,總讓味蕾嚐到極上的幸福感,讓人難以忘懷。根據痞客邦多年的觀察顯示,「蛋糕」始終是站上人氣居高不下的熱門搜索字,每年更是在母親節、父親節、聖誕節等節日攀上熱搜最高峰,顯示網友們在特定節日時,都想找到心目中最理想、最能洋溢幸福感的甜蜜滋味。
為了讓所有人都能獲得更便利的資訊,痞客邦特別在防疫期間,推出「蛋糕嘉年華」的線上活動,除了特別邀請部落客擔任「覓蜜客」的角色率先為大家品嚐超過一百款最新最夯的母親節蛋糕之外,更透過3小時的試吃體驗,讓覓蜜客們提出十大最具人氣的蛋糕、十大深獲好評的新品,以及多個特色主題的精選蛋糕,就是要讓大家能夠在今年的節慶中,也能透過零接觸、零負擔,卻還是能掌握第一手最in的流行資訊,母親節蛋糕通通都在痞客邦!
點我看更多:蛋糕嘉年華
以下將依序公佈「覓蜜客評比十大蛋糕、覓蜜客評比十大新品蛋糕、浮誇高顏值、覓蜜客激推、CP值爆棚、顛覆想像」等分類的評比結果,同時還有覓蜜客們第一手的試吃評價,集合100款的特色蛋糕、美食、禮物和餐廳的眾多選擇,就是要讓媽媽「集三千寵愛於一身」,世界上最好的媽媽值得最好的選擇,痞客邦為您一次搜集齊全,誰說我們只會撩妹的?今年母親節讓您跟著痞客邦的「撩媽語錄」蛋糕分類,一起把媽媽們撩得嫑嫑的吧!
* 芋頭類 >「好運用來芋見你」
* 起司、乳酪、生乳類>「妳是我的心頭酪」
* 千層類>「層層剝開你的心」
* 巧克力類>「妳是我的巧克力融在我心裡」
* 抹茶、茶類>「妳讓我心頭回甘」
* 酒類>「喝醉吧親情釀的酒」
* 檸檬類>「比檸檬還萌的妳」
* 草莓類>「莓妳的地方叫寂寞」
* 低卡健康類>「幸福可以不肥」
覓蜜客是何許人也?
「覓蜜客」是透過「尋找覓蜜客」活動,經過美食擴散力、文章影響力等項目,所遴選出12位對甜點極度狂熱、飽嚐美食並具有實際影響力的蛋糕鑑賞部落客。
覓蜜客推薦蛋糕評比方式?
本次評比方式,乃由痞客邦邀請12位覓蜜客,在試吃現場為大家評鑑試吃約50間人氣店家、超過百道經典&新品蛋糕。評比內容根據「浮誇高顏值(視覺外觀)、覓蜜客激推(美味)、CP值爆棚(CP值)、顛覆想像(創意)」四個面向作評分,經最終的統計評分後,選出十大人氣夢幻蛋糕及十大新品蛋糕。
此外,本次活動亦另外讓覓蜜客們勾選出心中最難忘的特色蛋糕,頒發特別獎項。​​​​​
▲ 痞客邦「蛋糕嘉年華」為您從百種蛋糕品項中選出巔峰之作!
▲ 由12位堅強陣容所組成的「覓蜜客」正依據四大面向作百款蛋糕評分
▲各家人氣蛋糕齊聚一堂,各顯丰采 
▲ 稱職的「覓蜜客」們,不僅捕捉蛋糕們的倩影,更實際品嚐作出評選
▲ 「視覺外觀、美味程度、CP值」是主要作為評選的三個面向
▲ 百款蛋糕評選,一共耗時數小時始得完成
覓蜜客評比十大夢幻蛋糕
TOP 01:花園腳印 - 兔兔好芒
TOP 02:君城本家 - 北海道之戀
TOP 03:食感旅程法式手工烘焙 - 柚香乳酪蛋糕
TOP 04:糖村 - 焦糖核桃瑪奇朵慕斯-圈圈版
TOP 05:Sugar Miss - 黑白大理石乳酪蛋糕
TOP 06:鋼琴師&法式甜點 - 蕭邦夜曲OP9.2(80%純黑巧克力無粉蛋糕)
TOP 07:亞尼克菓子工房 - 紅絲絨
TOP 08:獅子甜點 - 輕飄飄之吻
TOP 09:香帥蛋糕 - 雙層芋泥
TOP 10:TSUJIRI辻利茶舗 - 辻利青檸抹茶塔
覓蜜客評比十大新品蛋糕
TOP 01:糖村 - 鳳蘋優格湯種蛋糕-公主版
TOP 02:黑手甜點 - 莓果生乳酪塔
TOP 03:奧瑪烘焙 - 香橙乳酪蛋糕
TOP 04:Ludique Crème 調皮奶油 - Mothering cake-抹茶卡士達(舒芙蕾蛋糕體*巧克力脆球*新鮮草莓)
TOP 05:ERSTE Pâtisserie 艾斯特烘焙 - 黃金之心
TOP 06:獅子甜點 - 藍莓王妃
TOP 07:雅聖烘焙坊 - 莓莉媽咪
TOP 08:TSUJIRI辻利茶舗 - 抹茶黑醋栗慕斯蛋糕
TOP 09:TSUJIRI辻利茶舗 - 辻利經典抹茶生乳酪蛋糕
TOP 10:亞尼克菓子工房 - 芋花園
浮誇高顏值 蛋糕TOP3
TOP 01:塔吉特千層蛋糕 - 蜂蜜彩虹千層
TOP 02:食感旅程 法式手工烘焙 - 雪藏草莓蛋糕
TOP 03:藍白小鎮 - 玫滿杏福紅酒塔
覓蜜客激推 蛋糕TOP3
TOP 01:亞尼克菓子工房 - 芋花園
TOP 02:百年老店 基隆名產 連珍糕餅 - 愛情鳥芋泥雙層蛋糕
TOP 03:黑手甜點 - 百香重乳酪蛋糕
CP值爆棚 蛋糕TOP3
TOP 01:雅聖烘焙坊 - 北海道炙燒藍莓生乳長崎
TOP 02:塔吉特千層蛋糕 - 精選綜合千層
TOP 03:貴族蛋糕店 - 楓糖布丁卷
顛覆想像 蛋糕TOP3
TOP 01:鋼琴師&法式甜點 - 貳拾壹(味噌重乳酪蛋糕)
TOP 02:艾波索法式甜點 - 傑利乳酪
TOP 03:太陽是我的靈魂 - 人之初戚風蛋糕
感謝參與本次活動的部落客:Wenwen小姐和寶貝們、海綿飽飽的鳳梨城堡、小妞的生活旅程、鴨子的歡樂城堡、沙拉公主吃喝玩樂看世界、阿東的東食西遊 Vida Cómoda、棉花糖的天空、夢與幻的地圖、海 霸 威食遊影記、A小姐的迷你世界、巧莉的世界流浪筆記、平心而論。
另外,在痞客邦「蛋糕嘉年華」的線上活動中,還有更多的熱搜聚餐餐廳、以及各式獎項等著你,每天都可以領取一張抽獎券去抽獎(現在就點我去抽獎)除了有券券折價券之外,更有機會可以把免費蛋糕給抱回家哦!歡迎大家都來共襄盛舉!
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  • 個人分類:美食鮮聞
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  • 1月 05 週日 202017:19
  • 【痞客邦火鍋祭】最強訂鍋攻略,這樣吃最划算!


又接近了農曆歲末聚餐好時節,公司尾牙、家庭聚餐還在苦惱嗎?
痞客邦火鍋祭提供您最聰明的選擇,吃到2019痞客邦網路人氣最強火鍋,新年更強運!
以下痞客邦小編特別整理火鍋祭最強購買攻略,這樣買最划算!人人誇你吃鍋老司機!
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🦊推薦使用店家:問鼎、滿堂紅、香港私宅打邊爐、京賀家壽喜燒、上官木桶鍋、金鍋盃、樂崎火鍋、品湯白色麻辣鍋、乾隆水產火鍋超市、巢鍋、紅蟹將軍、小鮮肉、天鍋、紅九九、小膳香成都麻辣火鍋、川串兒、老撈麻辣火鍋、一家魚頭火鍋、幕間一鍋炙燒火鍋、原涮樂活鍋物...等(詳見參與店家)
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🦊使用方式:在痞客邦火鍋祭官網索取優惠碼,至KLOOK結帳輸入使用。
🦊推薦使用店家:石研室、六扇門時尚湯鍋、得聚火鍋、沐牧鍋物、老先覺、帝王食補薑母鴨..等(詳見參與店家)


 
痞客邦火鍋祭:十大麻辣鍋搶購最推薦
⭐️辛殿麻辣鍋 (1月2日會員評分排名第一,點我看麻辣鍋即時排名)
辛殿
部落客 Mia 推薦 (看文章):
我覺得辛殿在我麻辣鍋的排行榮升第ㄧ名了!辛殿的甜點也是非常強大非常的細緻一點也不馬虎,讓我懷疑了一下我是在吃麻辣鍋店嗎?以NT.638元可以吃到頂級肉品、新鮮海鮮、私房滷味、蛋糕店等級的甜點還有哈根達斯&莫凡彼冰淇淋CP值真的超高整間店都東西都很好吃完全沒有地雷!
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  • ⭐️青花驕  (1月2日會員評分排名第六,點我看麻辣鍋即時排名)
    青花驕.jpg
    部落客 瑪姬 推薦 (看文章)
    選用世界最頂級重慶江津區保鮮九葉青花椒,使湯頭鮮度提升,在涮肉的同時更能hold住他的麻味及香氣,是種青花椒味型的麻辣鍋。酸菜白肉鍋是用乳酸菌和酵母菌以長時間的方式發酵而成的,再搭配高湯熬製,這裡面的白肉,入口即化,超讓我們驚豔的,問了之後才知道,白肉是豬腹協部五花肉,建議大家也可以點這個肉來吃!
     
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  • ⭐️問鼎麻辣鍋、養身鍋 (1月2日會員評分排名第九,點我看麻辣鍋即時排名)
    問鼎麻辣鍋養生鍋.jpg
    部落客 可可 推薦(看文章)
    問鼎有變裝的服務可以滿足內心深處表演慾十足的可可,優質食材、好吃是基本,環境整體設計美學滿分以及能滿足內心宮廷劇皇后迷的慾望,其實只是想要穿鳳袍、坐龍椅還有專人美甲服務,用完餐整個人身心靈都得到了療癒,可可大推~ 
     
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    ⭐️滿堂紅 (1月2日會員評分排行第十,點我看麻辣鍋即時排名)
    滿堂紅
    部落客 寒武紀 推薦 (看文章)
    店主人以客人用餐的角度來要求品質,使用臭氧機來清洗蔬果食材,選用美國頂級安格斯牛肉作為肉品食材,再加上以牛大骨和丁香、肉桂、枸杞等三十多種食材熬煮出重慶口味的麻辣湯頭,還有獨立式的包廂空間供您聚餐使用。毋庸置疑!目前還沒吃過比滿堂紅還要美味高檔的吃到飽麻辣火鍋,至少在台北市我會給滿堂紅第一名!
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    痞客邦火鍋祭:十大涮涮鍋搶購最推薦
    ⭐️樂崎火鍋 (1月2日會員評分排名第三,點我看涮涮火鍋即時排名)
    樂崎.jpg
    部落客 NCC 三八。姩華 推薦 (看文章)
    一進門就看到最令人驚艷的Dry Ager區了!將整塊極上肋眼牛排置放於恆溫,恆濕環境控制下風乾,正準備熟成,但得靜待21~45天,真心覺得它是值得等待的美味~給喜愛肉品的饕客們~樂崎火鍋不斷標榜著《用合理的價格 提供最優質的餐點及服務 照顧員工及回饋社會》看來真的用心認真繼續當消費者心中的佛系店家!
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    ⭐️上官火鍋 (1月2日會員評分排名第四,點我看涮涮火鍋即時排名)
    上官.jpg
    部落客 布咕布咕 推薦  (看文章)
    龍蝦是真正的龍蝦,不是常見便宜的波士頓龍蝦~跟波士頓龍蝦等級差的非常的多,肉質上更加Q彈緊實又多汁,不會一咬就散散的~就連鮮甜度等級也差非常的多,可見他們的品質真的沒話說!在這家火鍋裡可以感受到舒適又寬敞的環境,再加上超頂級的食材,像是日本A5和牛、美國極黑牛、Prime等級或是其它種類的原肉……等等,甚至就連配料、火鍋料真材實料,對於愛吃火鍋的朋友,他的吸引力非同小可!
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  • ⭐️金鍋盃 (1月2日會員評分排行第六,點我看涮涮火鍋即時排名)
    金鍋.jpg
    部落客 阿蕊仔 推薦 (看文章)
    各位觀眾為您奉上:金鍋盃招牌航空母艦海鮮盤,看看那個無敵草蝦王、天使紅蝦,兩種蝦都好好食,個頭飽滿肉質Q彈,第一次去店員很貼心會教你怎麼煮大蝦,頭要煮比較久、要先放進鍋裡煮,再接著煮蝦身也很推薦他們家的鱸魚喔,外面很多間的火鍋店鱸魚都是冷凍的,但是他們的完全不會有這個問題,非常新鮮、肉質細緻,好喜歡鱸魚的口感干貝還有牡蠣也是給的很大顆!
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  • ⭐️六扇門 (1月2日會員評分排行第七,點我看涮涮火鍋即時排名)
    部落客 It's Ari 推薦 (看文章) 
    論CP六扇門的綠咖理算是相當不錯!湯頭微濃帶了點小辣,搭配肉片,人間美味,飲料區,一樣是冷熱飲都有,還有小孩喜歡吃的麥克雞塊餅乾,爆米花、冰淇淋。排隊等位子的時候小孩拿著餅乾吃都不會哭鬧,所以這邊算是蠻適合家庭一起來吃的。另外白飯配豬油,肚子餓的朋友光這個就可以吃個好幾碗了!很適合想吃火鍋又不想花太多錢朋友們,推薦下午時間享用人多不用排隊,中餐和晚餐當一頓吃,省錢又不會太胖!
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    痞客邦火鍋祭:十大壽喜燒搶購最推薦
    ⭐️八豆食府壽喜燒專門店 (1月2日會員評分排行第五,點我看壽喜燒即時排名)
    八豆壽喜燒.jpg​
    部落客 焦糖曼曼 推薦 (看文章)
    這種先乾煎豬油,後加入肉片,最後再倒入湯底的做法屬於關西派壽喜燒,拌炒過程中來自洋蔥的嗆香四溢於空氣中,十分誘人,有別於其他壽喜燒餐廳,八豆食府帶給我的感覺是在既定的老味道下求新求變基本食材,如肉品、蔬菜、海鮮不用多說的品質鞏固,陸續開發出的麻辣鴨血、手工餅皮...等,口味也都絲絲入扣,不隨便、不馬虎,這是一間願意追求進步帶給客人驚喜,且不論男女老少、親朋好友、家庭聚餐、情侶約會都適合來的餐廳。
    【八豆食府壽喜燒-火鍋祭特別優惠】
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  • ⭐️京賀家 (1月2日會員評分排行第八,點我看壽喜燒即時排名)
    京賀家.jpg​
    部落客 西北風日記 推薦 (看文章)
    「京賀家」沒在開玩笑,完全擔得起這個名子的鍋物吃到飽。招牌是在日本古法湯頭基礎上加以改良的壽喜燒湯底,另外自家熬製5種湯頭,柴魚昆布、香醇豚骨、番茄蔬菜、起司牛奶、辛口麻辣,一鍋雙享受,壽喜燒&鴛鴦鍋齊發。乳白色的香醇豚骨,鍋底有綿軟的蒜頭跟蒜苗,豚骨味道溫潤有厚度,特別適合煮雞肉、涮豬肉,煮成雜炊更是一絕。店面非常大,有2個包廂,散坐間也以竹子隔開,既有區隔又保有通透性。採用瓷器餐具跟耐熱桌面,煮鍋的安心配備,重視細節與服務的店家,大大提升吃到飽餐廳的質感。
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    痞客邦火鍋祭:十大石頭火鍋搶購最推薦
    ⭐️松江火鍋城 (1月2日會員評分排行第ㄧ,點我看石頭火鍋即時排名)
    松江 (1).jpg​
    部落客wawawen推薦 (看文章)
    吃完後,不會口乾舌燥,我們一致認為比義美略勝一籌,不過價位當然是比較貴一些,一人平均450元,肉除了第一輪的全上外,且服務生態度也蠻好的,雖然忙,但收盤子或是加點速度都蠻快,松江自助火鍋城,除了地點好,價位也不高,吃完還能去附近咖啡店坐坐,整體感覺好的,會再回訪。
    【松江火鍋城-火鍋祭特別優惠】
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  • ⭐️石研室 (1月2日會員評分排行第六,點我看石頭火鍋即時排名)
    石研室.jpg​
    部落客心心推薦  (看文章)
    石研室近期換了新菜單,這回造訪讓我更印象深刻的是平實的價位搭配餐點與裝潢設計,最便宜只要260起,M9和牛也不超過五百元,在「天龍車站」這裡完全讓人感覺CP值太高了!這鍋啤酒麻油雞是店內的超人氣鍋,石研室的麻油雞鍋也太真材實料,大塊大塊的雞腿肉份量也非常實在,湯頭裡加入了啤酒,淡淡酒香但不過重非常好喝。味道比一般的麻油雞更清爽一些,所以拿來涮其他的肉片也非常不錯,推薦推薦!附餐搭配的當然是麻油麵線,覺得天氣冷的時候來上這一鍋實在太舒服了~
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  • ⭐️可可亞石頭火鍋  (1月2日會員評分排行第十,點我看石頭火鍋即時排名)
    部落客 BETTY就醬紫啦 推薦 (看文章)
    店員說一定要先喝一口「原味」石頭火鍋的湯頭,保證外面沒喝過,裡面有可利亞祖傳的原汁湯頭和多種食材熬煮的,喝一口~那整個非常濃郁的香味是整個爆炸在你的嘴裡,不得不說真的很厲害,是會讓你想多喝好幾口,這時鍋內的白菜跟豬肉片完全吸收石頭火鍋的精華,真的美味到了極致!非常推薦給各位!
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  • 痞客邦火鍋祭將於2020/1/15公布最後排名!邀請您一起參與評分 抽華航日本成田來回機票(不限航點)
    火鍋祭評分獎勵.jpg
    還想玩更多、賺更多好康,歡迎前往 痞客邦火鍋祭 - 爽玩攻略☛
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    痞其林 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(1,694)

    • 個人分類:痞其林精選懶人包
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    • 12月 28 週六 201914:05
    • 【痞客邦火鍋祭】爽玩攻略:2019-2020全台最強火鍋評比

    螢幕快照 2019-12-28 下午2.31.22.png

    痞客邦為台灣第一大興趣內容社群網站,擁有8.1億篇文章,百萬人每天都因為痞客邦找到最愛的火鍋!痞客邦火鍋祭集結全台火鍋推薦,特別以近三年「網友熱搜」、「部落客推薦」、「火鍋文章瀏覽」分析統計出全台2019-2020全台火鍋最強評比,包含「十大麻辣鍋」、「十大壽喜燒」、「十大石頭火鍋」、「十大涮涮鍋」以及潛力火鍋,同時精選100位火鍋達人部落客推薦的火鍋必吃名單!
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    痞其林 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(556)

    • 個人分類:
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    • 12月 19 週四 201911:07
    • 痞客邦【台北餐廳擂台賽】榜單出爐,2019最強餐廳推薦


    台北餐廳擂台賽,你評分的餐廳上榜了嗎?
    痞客邦從2019熱門搜尋文章中挑出台北五大類型餐廳,讓網友們在線上公開評分,分享自己的真實體驗星等,自2019/11/4開跑至上週日2019/12/15止,為期45天的活動吸引將近2,000名痞客邦會員來評分,超過30,000筆的餐廳評分筆數,讓大家從菁英中選出菁英,幫你篩選出最受歡迎的餐廳,快來看看各類型前三高分店家在痞客邦部落客們心中的必訪理由,跟著前人的腳步選餐廳絕對不踩雷!
     
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    • 12月 15 週日 201920:20
    • 【痞其林 2020 年菜主食類得獎名單】大漢天下獨創魚水餃、甘單水餃珍珠蝦丸、甘單水餃翠白珠蝦蒸餃


    年菜推薦 盡在痞客邦,【痞其林社群美食指南】2020 年菜排行榜隆重頒發!
    痞其林 2020 年菜評比活動 由百萬人氣部落客評選,25 間人氣店家、超過 100 道年菜角逐色香味與CP值兼具之冠軍年菜寶座,根據「美味程度、CP值、視覺外觀」三個面向進行評分,評選出「套餐組合、主食、海鮮、肉類、禽類、湯鍋羹類、點心」七大類別冠軍菜色!本篇為大家介紹的是 年菜主食類 得獎年菜:
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