台北米其林指南2018得獎餐廳

 

3/14下午1點在台北文華東方酒店舉辦《台北米其林指南2018》媒體發布會,由米其林指南國際總監Michael Ellis公布摘星餐廳名單!總計有 110 家餐廳上榜,囊括 33 種不同的料理風格,而 110 家餐廳中,總共 20 家餐廳摘星。

 

《米其林指南》國際總監米高·艾利斯(Michael ELLIS)說:「臺北是一個美食文化多元融合的城市,擁有數不盡的美食種類,進而孕育出活潑又創新的精彩佳餚,讓本地的食客都驚喜連連,總是能體驗層出不窮、新穎別緻的口味。」

 

頤宮榮獲米其林三星

 

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米其林必比登推薦-牛肉麵

以評鑑餐廳星級佳餚聞名的米其林,選在《臺北米其林指南》正式宣布出刊的前一星期,率先公佈榮獲「必比登推介(Bib Gourmand)」的美食餐廳名單,其中台灣招牌美食牛肉麵就入選了8家,包括:永康牛肉麵、牛店精燉牛肉麵、劉山東牛肉麵、林東芳牛肉麵、廖家牛肉麵、老山東牛肉家常麵店、建宏牛肉麵。另外要特別介紹的是清真中國牛肉麵食館,這家擁有60多年歷史的麵店別具風味,值得前往一嚐。

而什麼樣的資格評選能入米其林評審員的眼,讓你的餐廳或料理摘星?《米其林指南》國際總監米高·艾利斯(Michael ELLIS)說:「我們的評審員深入挖掘台北美食各式各樣的風貌和精緻美味,其中也包含了當地的特色佳餚,例如牛肉麵、豬腳、花枝丸等等,全都是味美價廉的餐點。」官網更指出,「只要食物的水準高,任何一家餐館都有可能被指南推薦。」

獲得這項殊榮的餐廳,想必人氣更旺,不管如何就讓痞編帶你嚐遍這8間入選「必比登推薦」的牛肉麵餐廳,讓我們一起排隊到天荒地老也要一路吃下去啊。

 

【永康牛肉麵】

開業至有40幾年,是永康街最受歡迎的餐廳之一,正宗川味,濃厚鹹香的湯頭,牛肉軟嫩大塊,而粉蒸排骨更是店內必點的招牌小菜。

地址:106台北市大安區金山南路二段31巷17號

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距離農曆春節已剩不到二周的時間,是否還在為置辦年菜年貨而煩惱,2018年全台北中南各地知名年貨大街活動都已陸續開跑,各式南北乾貨、家鄉特色年菜、零嘴、年節生活用品,不論你是想採買或是到現場感受濃濃的人情年味,到年貨大街準沒錯,痞編為大家整理全台北中南最受歡迎年貨大街,相約家人朋友們瘋狂採買吧。

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【台北/2018臺北年貨大街】

位於永樂商圈裡富有濃厚人文氣息的迪化老街,擁有許多閔式、洋式、巴洛克特色古蹟建築,並進駐多間結合文創的商家,其中也包括了頗受外國觀光客喜愛的霞海城煌廟,今年迪化街設有百家特色攤位,而年貨大街亦擴大至華陰街商圈、後站商圈、寧夏夜市、榮濱商圈、臺北地下街等商圈,就是要讓大家體驗年味。

◇時間:2018/2/1 - 2/14

◇地點:台北市大同區迪化街一段

◇活動資訊:http://storyoftaipei0.wixsite.com/2018newyeartaipei

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印度是世界人口第二多的國家,它的飲食文化經過幾世紀的發展,並融合了各種不同的宗教信仰,料理變化多元且豐富,而南北印度的飲食習慣也大不相同,北印度以小麥麵食為主,南印度則是以米食為主,其印度料理的特色在於烹煮時,以多種不同的香料調合而成的咖哩為基調。

 

說到印度食物,大家會想到什麼?咖哩 or 香料 or 烤餅 or 奶茶…到印度旅遊的你,是不是煩惱有什麼好吃的?來來來,印度可不止只有咖哩哦,痞編來介紹幾道到印度旅行不能錯過的美食,讓味蕾也隨著印度之旅增添豐富的韻味。

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thali 塔里

thali在印度指的是盤子的意思,將各式菜色放到大盤子上,一次可以嚐到多種不同口味的沾醬及食物,thali大部份的組合會是菜泥、豆泥、燉菜、酸奶、馬鈴薯、烤餅、米飯、咖哩醬、甜點…等,像是一場豐盛辦桌料理,五花八門的菜色通通在這個大盤上被滿足囉。

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隨著年節的腳步接近,傳統市場越來越熱鬧,除舊佈新的氛圍也越發濃厚,準備置辦年貨年菜的你,是否還在煩惱該去那裡採買呢?痞編特來推薦幾個主婦媽媽們之間口碑好評的北市知名的傳統市場,除了有傳承多年的名店名攤、各式南北乾貨、新鮮的雞鴨魚肉青菜蘿蔔,在這裡通通一次購足。

■感受濃厚年味 到傳統市場就對了

每到這個時節痞編最愛跟著媽媽一起到市場探險,像是一場刺激的尋寶遊戲,一邊是媽媽為了置辦年貨忙著在各攤位穿梭往來,而自己則是專尋那只有特殊節日才會出現的攤位,像是掛滿紅紙上寫著吉祥祝福語的春聯和金光閃閃的喜慶裝飾品攤位,一老一少享受東挑西選的採買樂趣。

 

【濱江市場&台北漁市:新鮮蔬果漁獲 專業主廚都來買】

這裡除了可以體驗傳統早市,感受市民們的採買日常外,還可以到環境整潔無異味,彷復是踏進了百貨公司地下超市的漁市採買活跳跳的新鮮漁獲,滿足了購物慾後,順道祭祭已饑腸轆轆的五臟廟,到委由上引水產管理的立吞區去邊欣賞壽司師傅精湛手藝,邊品嚐物美價廉的高級壽司。這裡更是名家主廚們愛逛的市場喲。

■濱江市場&台北漁市資訊

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可愛系卡通主題餐廳人氣居高不下,一家接著一家開,不論是餐廳裝潢,還是餐點擺盤,都古錐夢幻到一個不要不要的,不管是大人,還是小朋友,通通拜倒在它們可愛迷人的模樣下,讓用餐不再單調,一個個都被療癒了!!喚起你的少女心,跟著小編朝聖去。

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【ㄇㄚˊ幾兔主題餐廳:外帶飲料 ㄇㄚˊ幾兔棉花糖讓你帶回家】

大大隻、迷人的肥屁屁,這摸口愛的兔兔不被吸引都很難啊,ㄇㄚˊ幾兔造型雞蛋糕,綿密軟嫩ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ好滋味。

店名:ㄇㄚˊ幾兔主題餐廳

地址:新北市板橋區中山路一段130號

電話:02-2959-5958

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怕孩子在家悶壞,又覺得戶外行程好累,親子餐廳一直是爸媽放電寶貝的好所在。現在的親子餐廳越來越酷炫,夢幻旋轉木馬、繽紛摩天輪、火車大球池、超長溜滑梯,不僅小孩樂瘋玩瘋,大人也能充滿著驚喜。趕快跟著痞其林小編,走訪童趣的歡樂世界!

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【夢幻質感童話國度:Money Jump 親食餐廳】

室內以溫潤的流線木質打造,一進門就充分感受到高雅的夢幻質感,金色溜滑梯、躲貓貓隧道、蜂巢秘密空間、還有100%無毒的動力沙桌,簡直就像來到王子公主的童話國度!這裡提供給孩童使用的圍兜兜跟兒童餐具也相當可愛。

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加小菲愛碎碎念

店名:Money Jump 親食餐廳
地址:台北市內湖區民善街127號2樓

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台灣咖啡廳最近颳起一陣「乾燥花」風潮,以乾燥花為主題裝潢的特色咖啡店,如雨後春筍般的一家接著一家開設,每一間都美的讓人屏息,夢幻森林系略帶文青的氛圍,讓來到店裡的人們個個少女心大噴發,美味的食物更是趨使前往朝聖的理由之一啊,女孩兒們快來踩點吧!

 

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【隱身住宅區中的文藝清新舒適空間:黑鳶】

 

「黑鳶二號店」隱身在住宅區中,低調美好的氛圍,讓人一眼就愛上!二樓的花藝空間販售已培養好的美好疫情。愜意的午後,來杯咖啡、一塊蛋糕,一切自然而然。

店名:黑鳶

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難得的閒瑕空閒時間,在咖啡和書香混合的獨特空間裡,給自己一杯咖啡的時間,沉浸於閱讀裡,不管是一個人的「讀」享空間,或是三五成群的私聊世界,空間不需要太大,只需要一杯咖啡、一本書就夠了,小編精選台北5家最有氣質的書香咖啡廳,讓我們一起輕鬆自在的享受濃醇的咖啡滋味及書本翻頁的聲音吧。

 

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【老公寓深藏音樂魂:homey's cafe】

公寓二樓的靠窗沙發區,是熱門寶位,戶外陽台則是癮君子俯瞰周邊景色的最佳視野區,雖然高朋滿座,但卻不吵鬧,今天陪伴你的會是…書本or電腦,但可以確定的是,一定有音樂相伴。

店名:homey's cafe

地址:台北市敦化南路一段236巷36號2樓

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每天日復一日的生活,已覺得人生索然無味嗎?沒關係,這時你只需要一個下午的時光,就能使生活來點超乎想像的振奮驚喜。
痞其林小編精選北中南超浮誇咖啡店,城堡藏書閣、百坪花園秘境、還有香奈兒女士流連忘返的「最美咖啡館」等,霸氣程度顛覆你的想像,從一進門就讓你錯亂得大喊這~不~是~咖~啡~廳!

 

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【超奢華宮廷風! 在城堡裡飲下書香:Moooon River Cafe & Books】

氣派的挑高設計、純白拱形廊柱與華麗吊燈,這裡像極了十八世紀的歐式宮廷,讓人忍不住直呼「我穿越了!」從一本書的菜單開始,把自己浸泡在濃厚的品味氣質裡,搭配超舒適的沙發座椅、巴洛克古典音樂,慵懶一整個下午真的都不奇怪!

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