痞其林社群美食指南

從小到大，臺灣人的廚房裡面一定會有實用又耐用的烹飪好夥伴──「電鍋」，就算要去外面生活，很多人也會選擇電鍋當成生出料理的好夥伴，只要有電鍋，我就可以給你料理的全世界！

那麼，如果我們只在家裡用電鍋，也有可能跟電視上的名廚一樣五分鐘出好菜嗎？痞其林今天就要為大家搜集站上最夯、最熱門的「電鍋出好菜」食譜，一起來看看電鍋可以「變」出哪些新花樣吧！

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部落客證言：按下開關，等著它跳起來吧，約過了13分鐘.....聽到"ㄆ一ㄚ"一聲，完成！再悶個十分鐘後打開鍋蓋，傳說中的【整顆番茄飯】完成！

品名：自製整顆蕃茄飯
材料：白米、杏鮑茹、花椰菜、蝦仁、苦茶油、鹽、黑胡椒粒



【電鍋炊好料：香Q高麗菜飯】

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部落客證言： 鏘鏘，最後就會得到色香味俱全的香Q高麗菜飯，吃到香Q的飯實在很感動呢!!

品名：香Q高麗菜飯
材料：米、高麗菜、豬肉絲、紅蘿蔔、香菇、蝦米、蒜頭、胡椒粉、醬油



【電鍋經典料理：花生豬腳湯】

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部落客證言： 花生豬腳湯是很多人的最愛，啃著軟Q的豬腳，喝著有濃濃花生味的湯，真是大大的滿足呀！

品名：花生豬腳湯
材料：後腿、薑片、米酒、鹽



【電鍋懶人料理：羅宋湯】

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部落客證言： 酸酸甜甜的羅宋湯，不但美味還很健康，懶人料理不能沒有羅宋湯，所以這篇就是秉持懶人料理的精神，用大同電鍋來簡單做羅宋湯

品名：羅宋湯
材料：牛肉、番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、金針菇、義大利番茄泥、番茄醬、冰糖、黑胡椒、義大利香料、鹽



【看似複雜其實超容易的：海鮮總匯煲飯】

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部落客證言： 不需要廚藝，簡單的料理，大家一起動手做做看。電鍋插電，按鈕向下壓，放入內鍋，倒入少許油。

品名：海鮮總匯煲飯
材料：紅蘿蔔、香菇、洋蔥、青椒、蒜頭、白米、蛤蠣、蝦子、花枝



【電鍋也能作甜點：電鍋蒸蛋糕】

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部落客證言：這個配方的蛋糕不會很甜，口感是很綿密軟嫩不會卡喉嚨的，帶著淡淡的蛋香味，會忍不住一直吃、一直吃、一直吃

品名：電鍋蒸蛋糕
材料：蛋、低筋麵粉、細砂糖、奶油、牛奶



【免浸泡超迅速：電鍋煮暖暖紅豆湯】

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部落客證言：不甜不膩剛剛好~熱呼呼的紅豆湯圓!!用電鍋就可以輕鬆解決!我前前後後大概只花了三個多小時就完成囉!!!因為電鍋根本不用管它，所以不覺得有等那麼久唷!

品名：紅豆湯
材料：紅豆、水、湯圓、鹽巴、二號砂糖



【一種麵糊、三種享受：電鍋烤海綿蛋糕】

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部落客證言：海綿蛋糕，無油、無奶、無泡打粉又低糖，簡單的麵糊，可以用電鍋烘烤成蛋糕，用小烤箱烤成餅乾，或是用平底鍋（炒菜鍋）蒸蛋糕，自己做的點心，簡單又健康，不怕吃到食品添加物！

品名：電鍋烤海綿蛋糕
材料：雞蛋、砂糖、低筋麵粉



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