※ 本文根據痞客邦2017/01/01-2017/06/30間的統計數據選錄文章

最近的夏天總是來的又熱又急,根本還來不及調適心情(和服裝)就直接進入炎炎夏日,想要品嚐不那麼燥熱又熱湯滾滾的美食,有哪些清爽選擇呢?

近年台灣很流行「與日本同步」的種種美食,而在日式麵食當中除了熱呼呼的拉麵之外,沾麵也是另一種近年崛起的品項,一起跟著痞其林小編來看看如果想要吃上一碗清爽、比較沒有負擔、卻同樣美味的沾麵,有哪些好選擇吧!



【東京人氣票選第一名冠軍沾麵:麺屋一燈 ITTO】


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部落客證言:雞叉燒也是軟嫩細緻到~我有點害怕的程度,對我來說還是有點過生的感覺。不過,這種軟嫩但不失彈性的叉燒也算是麵屋一燈的一大特色。

店名:麺屋一燈 ITTO
地址:台北市中山區南京東路一段29號
電話:02-2511-6161
營業時間:11:30–21:00
Google評論:3.8
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【濃厚京都味,銷魂的沾麵:enishi 緣 麵屋】


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部落客證言:以台灣比較少見的W系湯頭(動物系+海鮮系熬煮),還有健康的自製全麥麵,好吃驚人的叉燒豚肉,再加上濃郁到不行的湯頭,天啦,又是一間第一名的拉麵,太棒了。

店名:麵屋 緣
地址:台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號
電話:02-2708-9822
營業時間:11:30–14:30、17:30–21:00
Google評論:4.3
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【日本高人氣沾麵來台囉!:沾麵玉 GYOKI 】


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部落客證言:光看就覺得很讚! 吃起來很有嚼勁,分量的話 沒加麵其實滿小碗的,不過以日本人的小食量來說 應該是剛剛好。因為是沾麵 所以高湯非常濃郁,讓麵吸飽了高湯後和裡面的配料一起吃,味道很棒~

店名:沾麵玉 GYOKI
地址:新北市林口區文化三路一段356號
電話:02-2600-6416
營業時間:11:00–22:00
Google評論:4.0
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【辣麻味噌沾麵超夠味:鬼金棒沾麵】


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部落客證言:沾湯是豚骨加魚介,味噌湯底十分濃厚,麵條一放入湯裡,就立即巴在麵條上,味噌沾湯本身很夠味,濃厚不死鹹,還有點回甘甜味,不容易膩,粗捲麵吃起來很有嚼勁,是我喜歡的口感。選普通辣跟普通麻,吃起來味道不會太刺激沉重,普通辣我覺得不算很辣,倒是花椒的香氣很鮮明,微微的刺激度很挑動食慾。

店名:辣麻味噌沾麵 鬼金棒
地址:台北市中山區中山北路一段92號
電話:無
營業時間:12:00–14:00、17:00–21:00
Google評論:4.3
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【魚介豚骨沾麵好香濃:樂麵屋】


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部落客證言:把麵放到魚介豚骨沾醬中,沾一下就可以拿起來吃了喔,濃濃的柴魚味,味道真的是一級棒,讓人想一口接一口的吃,重點卻不覺的有腥味ㄝ

店名:樂麵屋 板橋店
地址:新北市板橋區縣民大道二段7號
電話:02-8969-1757
營業時間:11:00–21:00
Google評論:4.1
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【元祖沾麵本家,沾麵拉麵專門店:富士山55沾麵】


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部落客證言:我的富士山55濃厚沾麵來囉,濃厚沾麵是豬肉口味,味道比較濃跟油一點,不過很香,醬汁中間應該是柴魚還是間魚粉很香阿,450g的沾麵,Q度很不錯,已經到不錯的水準了,麵是冷的,正常沾麵的確是冷的才會Q

店名:富士山55沾麵
地址:台中市西屯區西屯路三段243號
電話:04-2461-5955
營業時間:11:30–15:00、17:00–21:00
Google評論:3.7
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【繼承了40年鹿兒島拉麵老店風味:麵家三士】


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部落客證言:來自日本鹿兒島的 麵家三士,據說繼承了40年鹿兒島拉麵老店 我流風 的秘傳風味,並以明台維新三傑志士精神,要讓麵家三士的美味,讓大家都能嚐到,所以麵家三士自然也在大方的口袋名單內。

店名:麵家三士
地址:台北市信義區松壽路12號
電話:02-7737-5188
營業時間:11:00–21:00
Google評論:3.2
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【地中海系蕃茄拉麵:麵寶荒武者拉麵/沾麵】


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部落客證言:雞肉在拉麵這個宇宙中是很少見的,選用的是去骨的腿仁部份,軟嫩多汁完全不會柴。跟拉麵一樣,有海苔、溏水蛋、筍干、雞肉,一坨新鮮的青醬。不停的拌、不停的拌,讓青醬均勻的吸附在麵上面。

店名:荒武者
地址:高雄市新興區林森一路8號
電話:07-216-0333
營業時間:11:00–15:00、17:00–21:00
Google評論:3.9
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