痞其林社群美食指南

近年來野餐文化在台灣蔚為風行，全台各地時常有各種不同的主題活動舉行，讓野餐成為另一種體現生活品味的休閒活動，大伙是不是也常為了準備野餐中「美食」及「必帶物」而煩惱？痞其林小編為大家整理超過20種實用野餐食譜及周邊物品大賞，請你帶著愉快輕鬆的心情，和小編一起走出戶外大啖手作料理吧！

春風和煦，陽光正好，一場不限定人數、時間、地點的草地派對，正悄悄展開…。

※ 內文選錄文章採計痞客邦熱門文章數據，統計區間為2017/01/01-04/16
隨著一年一度的母親節腳步接近，大家都準備好過節計畫了嗎？
痞其林在這邊先為大家送上「母親節特別企劃」，特別參考部落客、網友們的意見，根據需求、聚餐方式、家庭成員的特性，匯整並提出三種不同等級，都能夠略表孝心、在特別的日子共享天倫之樂的過節方案，一起來找出最適合自己的過節提案吧！
＊ 秘策（普）＊
普羅大眾都適用，絕對安全牌：一起去家庭聚餐的熱門餐廳！
講到母親節該如何過節？很多人心中第一個想起的念頭應該都是：「帶媽媽和家人去吃頓大餐吧！」
確實，跟最親愛的家人們一起去吃頓好料、趁過節的機會把家人找齊、在席間天南地北的閒話家常，既可以感受家人們的溫暖，也可以藉酒足飯飽的機會洗去在公事塵務上的煩憂，家永遠是出外遊子的避風港，而母親節就是凝聚家庭的一個好機會。
就讓痞其林小編來幫大家一個忙，一起來看看2017年有哪種類型的「家庭聚餐」餐廳受到大家青睞，不一定要去造訪一模一樣的店家，也許你也可以在其中找到最適合自己家的聚餐型態，進而透過痞客邦的眾多美食資訊，找到最棒的家庭聚餐場合！
【中式餐點最對長輩口味：超人氣脆皮烤鴨店】
位於台北的經典烤鴨名店：龍都酒樓，是很多長輩、小朋友都很喜愛的家庭聚餐場所，這間名店是許多老饕心目中的烤鴨首選，夯到後來在中山本店之外、還在台北的內湖開了新分店，除了經典的烤鴨之外也有港式點心以及部分的海鮮菜餚，在熟悉又佈置典雅的大圓桌上面，搭配美食享受家庭的和樂氣氛，絕對是必勝安全牌！
店名：龍都酒樓
地址：台北市中山區中山北路一段105巷18之1號（中山本店）
電話：02-2563-9293
營業時間：11:30–14:30、17:45–21:30
【近年快速竄紅的妙料理：鮮甜美味的蒸籠宴】
近年快速引發美食社群討論的料理方式，就是利用蒸氣來快速蒸熟食材、發揚中華料理當中「蒸」功夫、還原食材鮮甜滋味，號稱既無油、養生，又能吃出蒸鮮好味道的「蒸籠料理」，多樣化的食材和料理，特別適合多人或是家庭聚餐享用，特別清淡、健康的飲食更對家中長輩的胃，近期類似的餐廳愈來愈多，趕快來找出自己的心頭好吧！
店名：蒸龍宴
地址：台中市大雅區中清路三段1069號
電話：04-2566-3200
營業時間：11:30–14:30、17:30–22:00
【溫馨親子慢活空間：高質感與家人共享咖啡屋】
除了傳統的中式料理、圓桌互動之外，新時代的家庭聚餐也可以很有「現代感」，試試看時下最流行的親子同樂藝文空間如何呢？
著名的MUSE在二樓的室內擁有住家式專屬空間，搭配西式的道道好菜，跟著飄揚在店內的淡淡咖啡香，品嚐著精美甜點和媽媽一起渡過愉快的午茶慢活時光，是不是也很另類呢？趕快也來找間合自己意的咖啡廳，規劃一個愉快的家庭午茶時光吧。
店名：Muse Café
地址：台北市松山區寶清街111巷2號
電話：02-2765-4328
營業時間：11:00–22:00
【全家聚集齊吃鍋：澎湃海味一次讓你吃個夠】
不只是家庭聚餐，只要人多又想要熱鬧氣氛，最不敗的道地本土選擇，當然是麻辣火鍋啦！選擇一家裝潢好、氣氛佳，最重要的食材新鮮、湯頭味美的好店家，雖然鍋物通常熱量爆表又高普林，有些長輩會覺得那樣的東西「不太健康」，但是正因如此，他們幾乎沒有什麼機會去體驗時下最道地的聚餐美味，或許母親節就是一個很好說服爸媽「偶爾罪惡一下」的好機會，快來訂位吧！
店名：聚梧桐臻品麻辣鍋物
地址：高雄市新興區中山二路472號
電話：07-201-3888
營業時間：11:30–14:30、17:30–03:00
【走吧！我們吃外國菜去：超人氣義式餐廳】
平常總是在家吃著媽媽精心熬煮的家常味嗎？母親節不妨讓我們全家一起外出吃點「不義樣」的異國料理吧，不管你是想要位在台中的這家超人氣老字號義式餐廳，還是美式、日式、韓式，各地美食在台灣幾乎都能找到相應的餐館，一起來想想看最適合家裡「嚐鮮」的異國美食會是哪一道吧，也許可以找到新的家庭聚餐好選擇哦！
店名：Fatty's
地址：台中市南屯區公益路二段259號
電話：04-2251-3699
營業時間：11:30–22:00
【舊菜新吃法、潮流最in：特色口味餃子讓你吃新鮮】
即便只是吃簡單的餃子，也可以吃的很豪華，設置有家庭式的包廂、不用擔心吵到別人、也可以擁有獨立的家庭空間，雖然這樣的地方價位可能會略高，但是菜色多元豐富、不用擔心吃得簡單、單調，最重要的是一家人在一起的感覺；另外這些傳統的好滋味到了現代，經過包裝、行銷之後，也可以展現跟以往完全不同的風貌，其實也很值得介紹給長輩認識呢！
店名：餡老滿
地址：新北市新莊區五工路66號2樓
電話：02-8521-2059
營業時間：11:30–14:30、17:30–21:00
【記憶中的餐館：再次訪問陪伴家庭到大的餐廳】
不只是前面提及過的烤鴨宴，事實上很多長輩最喜歡的餐館是台灣齊聚的很多「外省菜」，像這篇文章所介紹的江浙菜系餐館，也許食物並非時下最新潮、外型也不是最討喜，裝潢和服務人員可能也不是最上乘的，但是對長輩們來說，這樣的用餐環境不是求美味、吃飽，很多時候是要吃一個回憶的感覺，而很多旅外遊子、久別家庭的聚餐首選，就會選在這類的餐廳。
店名：聚馥園餐廳
地址：台北市中山區南京東路三段219號
電話：02-2718-5588
營業時間：11:00–14:00、17:00–21:30
＊ 秘策（高）＊
重溫孩提時期的美好，特殊回憶牌：全家一起野餐趣！
除了「帶媽媽吃一餐」之外，如果你還想要更特別一點的母親節過法呢？
痞其林在這邊要跟大家推薦，或許主打「特殊回憶牌」也是不錯的一種作法，譬如說帶著爸媽們一起出外踏青，重溫兒時全家一同出遊的感覺呢？或許也是很棒的一種過節方式；一家人開開心心的齊聚，同時也不會只在飯局短短的相聚1-2小時，相反的還可以透過戶外行動留下屬於家庭的新回憶，實在是不錯的節慶策略，可以好好參考哦！
可是你也許會說，野餐？談何容易，我根本不知道該怎麼準備食材、地點也不知道該如何規劃啊？！別擔心，痞其林絕不會提出策略卻讓大家自生自滅的，就讓我們一起來看看以下的整理介紹吧。
【第一次野餐就上手 食物與各種必帶物】
野餐說起來輕鬆，好像只要「找塊空地、邀朋友、帶自己喜歡吃的東西」就好了，可是真要做起來可沒有那麼容易，還是有些重要的要點需要把握，譬如說必帶物有哪些呢？哪些野餐食物是最被推薦的？或是有哪些外食是可以讓你「省時省力卻又美味的」呢？一起來看看完美的野餐派對，有什麼準備工作吧！（真的不難！！！）
【野餐必勝的食譜準備小撇步！】
美味的野餐食物該怎麼準備呢？讓我們請到痞客邦站上廚藝又棒、拍照技巧又高、文字又貼近人心的 小林&郭郭 來為大家解惑，他們也是很會享受生活、野餐照片永遠都讓人超羨慕的「達人級」野餐高手，絕對別錯過他們的分享了。
【自己DIY也能做野餐墊！】
野餐墊應該是野餐必需的重要品項，可是如果不想為了「久久可能才會一次」的野餐活動而去大費周章的添購野餐器具，有沒有可能自己製作野餐墊呢？
在什麼文章都收錄、什麼技巧都有人傳授的痞客邦，只要你用心搜索，確實是什麼都有可能的，就讓小編來為大家送上「該如何自己DIY製作出的野餐墊」吧！
【一起來場超文青風的野餐吧！】
萬事俱備，夥伴也就位（家人們）之後，再來就是希望母親節當天的老天爺能賞臉，不要太熱、也不要天公不作美，許我們一個舒舒服服的涼爽舒適天氣，讓我們和媽媽長輩們，一起走出戶外，寫下新的家庭回憶吧！
＊ 秘策（優）＊
傳承屬於家庭的味道，溫馨暖心牌：用廚藝，展現屬於我們家的味道！
最後，痞其林小編要獻上個人最推薦，也認為實行起來「最有心」的終極秘策。
雖然難度很高、不容易達成，而且成果可能無法盡如人意，可是只要願意付出，真摯的情感一定能夠融入其中，讓媽媽感受到那份從心而來的真誠溫暖：即是在母親節的時刻，動手下廚，親手做菜給媽媽、給家人，一起體會最純粹的「家」的溫度；特別是很多人都說，家裡的家常菜才是最有自家特色的料理，每一戶人家都有自己最熟悉的味道，而如何從媽媽手中將其傳承，甚至發揚光大，讓「家」的味道永遠飄香。
可能沒有什麼是比「親手作一道菜」，更能觸動人心的。
【從前菜到甜點一次到位！母親節大餐快速料理提案】
說的很容易，可是該怎麼實際動手做呢？萬事起頭難，特別是對本來就鮮少下廚的人來說更具難度；還好小編跟剛剛的野餐提案一樣，一併幫大家準備了很多料理和文字都一樣精妙的部落客提案，一起來找出最適合你、最容易上手完成的菜單吧！
【家常四川紅燒牛肉麵！實用又好吃的母親節禮物】
牛肉麵是很傳統的庶民美食，可是大老遠上餐館去又不能久坐聊天，如果能在舒適自在的家中，煮上一碗香味四溢的牛肉麵食，不但能滿足味蕾，上桌的那一刻鐵定也能讓所有家人、朋友驚嘆，而且部落客提供的還是免滷包、健康又賣相極佳的「家常澎湃版」食譜，看了都讓人馬上就想動手做啦！
【媽媽的味道在這天飄香！古早味滷肉】
也許「馬鈴薯燉肉」是每個日式家庭都會出現的家庭名菜，不過對台灣人來說，每個孩子心中最無可取代的「媽媽味道」，可能是油光四溢、入味肥嫩搭配甘甜滷汁的「古早味滷肉」，而且這鍋滷肉通常是最有「媽媽味」，每一家都有自己最獨特的料理、調味方式、味道、搭配的食材，絕對可以顯現一個家的個性！
【我的守護天使，母親節大餐親手做】
親手做母親節大餐也是需要利器的，痞客邦PIXNET x PIXgoods 在母親節的時刻，也特別為大家提供專屬優惠折扣碼，讓您輕輕鬆鬆就可以變身母親節大廚，一起點選下列圖片連結，來瞭解一番吧！
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【懷念的傳統好滋味，白菜滷究竟怎麼做？】
媽媽的家常菜味道是說都說不完的，有別於餐館的重油重鹹重口味，清淡卻能嚐到食物的原味，加上經過媽媽的巧手烹飪，總是能夠呈現簡單卻美味的餐點，所謂「媽媽的家常菜勝過山珍海味」，應該就是這個意思吧！
【甜點上菜時間，超簡單巧克力核桃馬芬杯子蛋糕】
看完正餐讓我們來進入甜點時間吧，如果沒辦法跟媽媽一樣煮出整桌的澎湃好料來跟家人共享，至少讓我們來一起動手做做飯後甜點吧！飄著巧克力香氣又沒有重奶油負擔的巧克力核桃馬芬杯子蛋糕，看起來小巧可愛又能用烤箱在家完成，看起來是很不賴的料理選擇，大家準備好食材，在母親節這天一起嘗試吧！
【甜點上菜時間，超簡單巧克力核桃馬芬杯子蛋糕】
最後，讓我們來個最華麗的收尾吧！母親節在家料理的最高境界：節慶蛋糕自己作，超豪華的「黑森林巧克力冰淇淋蛋糕」，光品項名稱拿出來就非常嚇人，也可以在這個感恩的日子祝福媽媽，天天都開心、年年都快樂，母親節快樂，不用擔心手續繁複或是很難學成，只要按照部落客教導的步驟逐一完成，在家跟媽媽一起切下漂亮豪華的「黑森林巧克力冰淇淋蛋糕」，絕對不會是夢想！
以上就是痞其林特別企劃的《母親節秘策提案！》，三種的策略是否有大家合意的呢？或是大家還有去過哪些也很值得推薦，或是其他更棒的母親節過節提案呢？也歡迎分享您的意見
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祝大家母親節快樂，一起用美食留下快樂的回憶吧！
策展聯合單位：痞其林、PIXstyleMe、PIXgoods
繼續鎖定痞其林，掌握美食大小事

※ 內文選錄文章採計痞客邦熱門文章數據，統計區間為2017/01/01-04/10

吃膩了公司附近千篇一律的選擇，偶而遇到重要紀念日、跟重要的人餐敘，或是沒來由的就覺得需要透過美食來慰勞紓解一下自己不順遂的心情嗎？或許除了很多在地小吃、聚餐美食之外，能夠品嚐到色香藝俱全的高檔料理餐廳，會是你會想要尋找的選擇，也許需要拉高用餐的預算，可是如果是花在食材選用、料理手法，下至擺盤、氣氛、裝潢都是上品的高檔餐廳，似乎是非常值得的。

※ 內文選錄文章採計痞客邦熱門文章數據，統計區間為2017/01/01-04/04

你知道2017年到目前為止，在痞客邦PIXNET站上最火熱、甚至數度擠進熱門關鍵字前50名的「熱門料理」是什麼嗎？不是義大利麵、不是燉飯，也不是韓式燒烤或是炸豬排，而是很多料理人狂推，健康、簡單又標榜療癒系的「馬鈴薯燉肉」，想不到吧！

痞其林為大家搜集目前痞客邦站上熱門、最新的「食譜分享」情報，有哪些新菜色、新花招、新食物可以自己在家嘗試做做看的呢？一起來看看小編為大家整理的資訊吧！

痞其林為大家搜集目前全台的「新開幕情報」，有哪些新的推薦店家、部落客們已經去踩點的好去處呢？一起來看看最新的2017年3月情報吧！

※ 內文選錄文章採計痞客邦熱門文章數據，統計區間為2017/01/01-03/12

很快就要四月初啦，最近幾年因應兒童節和清明節合併的連假所賜，很多家庭都可以把握連假的機會共享天倫之樂，今年你準備好要帶家人去哪家餐廳渡過佳節了嗎？小編在這篇文章幫大家整理、搜集 痞客邦PIXNET 站上2017年最新、最齊全的網友熱烈推薦親子餐廳，絕對讓您閤家滿意！

※ 內文選錄文章採計痞客邦熱門文章數據，統計區間為2017/01/01-03/05

對很多現代人而言，「早午餐」絕對是假日休閒的第一項行程，想像一下在假日的早上慵懶的起床，然後選擇一家氣氛好、燈光佳，食物美味再配上一杯咖啡（或熱茶），享受現代人「睡飽飽、吃飽飽，一餐當兩餐」的假日小確幸生活，確實是許多都市人、上班族在假日最棒的救贖。

早晨的老宅帶著一份寧靜，窗光灑落凝結了時光。
『充滿能量的一天，就要從早餐開始』本期痞其林蒐集了熱門老宅早午餐，除了追求美食的享受外，也能在老屋新生命的延展下，享受早晨的時光，讓自己重新獲得能量！美好的早晨，給自己一點時間與空間與自己相處，享受一份豐富的早午餐吧！
 

年假期間全台出遊！為了讓大家在外面不肚子餓，小編整理了全台每個縣市的美食懶人包給大家，每一篇都是痞客邦部落客嘔心瀝血之作，來來來這包先存起來，走到哪吃到哪，過年出遊不用愁！
不要告訴別人你為什麼那麼神，走到哪都知道有好吃的，過年找美食，看痞客邦就對囉！
 
基隆美食懶人包