痞其林社群美食指南

※ 內文選錄文章採計痞客邦熱門文章數據，統計區間為2017/01/01-04/16

隨著一年一度的母親節腳步接近，大家都準備好過節計畫了嗎？

痞其林在這邊先為大家送上「母親節特別企劃」，特別參考部落客、網友們的意見，根據需求、聚餐方式、家庭成員的特性，匯整並提出三種不同等級，都能夠略表孝心、在特別的日子共享天倫之樂的過節方案，一起來找出最適合自己的過節提案吧！




＊ 秘策（普）＊

普羅大眾都適用，絕對安全牌：一起去家庭聚餐的熱門餐廳！


講到母親節該如何過節？很多人心中第一個想起的念頭應該都是：「帶媽媽和家人去吃頓大餐吧！」

確實，跟最親愛的家人們一起去吃頓好料、趁過節的機會把家人找齊、在席間天南地北的閒話家常，既可以感受家人們的溫暖，也可以藉酒足飯飽的機會洗去在公事塵務上的煩憂，家永遠是出外遊子的避風港，而母親節就是凝聚家庭的一個好機會。

就讓痞其林小編來幫大家一個忙，一起來看看2017年有哪種類型的「家庭聚餐」餐廳受到大家青睞，不一定要去造訪一模一樣的店家，也許你也可以在其中找到最適合自己家的聚餐型態，進而透過痞客邦的眾多美食資訊，找到最棒的家庭聚餐場合！


【中式餐點最對長輩口味：超人氣脆皮烤鴨店】

位於台北的經典烤鴨名店：龍都酒樓，是很多長輩、小朋友都很喜愛的家庭聚餐場所，這間名店是許多老饕心目中的烤鴨首選，夯到後來在中山本店之外、還在台北的內湖開了新分店，除了經典的烤鴨之外也有港式點心以及部分的海鮮菜餚，在熟悉又佈置典雅的大圓桌上面，搭配美食享受家庭的和樂氣氛，絕對是必勝安全牌！


店名：龍都酒樓
地址：台北市中山區中山北路一段105巷18之1號（中山本店）
電話：02-2563-9293
營業時間：11:30–14:30、17:45–21:30


【近年快速竄紅的妙料理：鮮甜美味的蒸籠宴】

近年快速引發美食社群討論的料理方式，就是利用蒸氣來快速蒸熟食材、發揚中華料理當中「蒸」功夫、還原食材鮮甜滋味，號稱既無油、養生，又能吃出蒸鮮好味道的「蒸籠料理」，多樣化的食材和料理，特別適合多人或是家庭聚餐享用，特別清淡、健康的飲食更對家中長輩的胃，近期類似的餐廳愈來愈多，趕快來找出自己的心頭好吧！


店名：蒸龍宴
地址：台中市大雅區中清路三段1069號
電話：04-2566-3200
營業時間：11:30–14:30、17:30–22:00


【溫馨親子慢活空間：高質感與家人共享咖啡屋】

除了傳統的中式料理、圓桌互動之外，新時代的家庭聚餐也可以很有「現代感」，試試看時下最流行的親子同樂藝文空間如何呢？

著名的MUSE在二樓的室內擁有住家式專屬空間，搭配西式的道道好菜，跟著飄揚在店內的淡淡咖啡香，品嚐著精美甜點和媽媽一起渡過愉快的午茶慢活時光，是不是也很另類呢？趕快也來找間合自己意的咖啡廳，規劃一個愉快的家庭午茶時光吧。


店名：Muse Café
地址：台北市松山區寶清街111巷2號
電話：02-2765-4328
營業時間：11:00–22:00


【全家聚集齊吃鍋：澎湃海味一次讓你吃個夠】

不只是家庭聚餐，只要人多又想要熱鬧氣氛，最不敗的道地本土選擇，當然是麻辣火鍋啦！選擇一家裝潢好、氣氛佳，最重要的食材新鮮、湯頭味美的好店家，雖然鍋物通常熱量爆表又高普林，有些長輩會覺得那樣的東西「不太健康」，但是正因如此，他們幾乎沒有什麼機會去體驗時下最道地的聚餐美味，或許母親節就是一個很好說服爸媽「偶爾罪惡一下」的好機會，快來訂位吧！


店名：聚梧桐臻品麻辣鍋物
地址：高雄市新興區中山二路472號
電話：07-201-3888
營業時間：11:30–14:30、17:30–03:00


【走吧！我們吃外國菜去：超人氣義式餐廳】

平常總是在家吃著媽媽精心熬煮的家常味嗎？母親節不妨讓我們全家一起外出吃點「不義樣」的異國料理吧，不管你是想要位在台中的這家超人氣老字號義式餐廳，還是美式、日式、韓式，各地美食在台灣幾乎都能找到相應的餐館，一起來想想看最適合家裡「嚐鮮」的異國美食會是哪一道吧，也許可以找到新的家庭聚餐好選擇哦！


店名：Fatty's
地址：台中市南屯區公益路二段259號
電話：04-2251-3699
營業時間：11:30–22:00


【舊菜新吃法、潮流最in：特色口味餃子讓你吃新鮮】

即便只是吃簡單的餃子，也可以吃的很豪華，設置有家庭式的包廂、不用擔心吵到別人、也可以擁有獨立的家庭空間，雖然這樣的地方價位可能會略高，但是菜色多元豐富、不用擔心吃得簡單、單調，最重要的是一家人在一起的感覺；另外這些傳統的好滋味到了現代，經過包裝、行銷之後，也可以展現跟以往完全不同的風貌，其實也很值得介紹給長輩認識呢！


店名：餡老滿
地址：新北市新莊區五工路66號2樓
電話：02-8521-2059
營業時間：11:30–14:30、17:30–21:00


【記憶中的餐館：再次訪問陪伴家庭到大的餐廳】

不只是前面提及過的烤鴨宴，事實上很多長輩最喜歡的餐館是台灣齊聚的很多「外省菜」，像這篇文章所介紹的江浙菜系餐館，也許食物並非時下最新潮、外型也不是最討喜，裝潢和服務人員可能也不是最上乘的，但是對長輩們來說，這樣的用餐環境不是求美味、吃飽，很多時候是要吃一個回憶的感覺，而很多旅外遊子、久別家庭的聚餐首選，就會選在這類的餐廳。


店名：聚馥園餐廳
地址：台北市中山區南京東路三段219號
電話：02-2718-5588
營業時間：11:00–14:00、17:00–21:30



＊ 秘策（高）＊

重溫孩提時期的美好，特殊回憶牌：全家一起野餐趣！


除了「帶媽媽吃一餐」之外，如果你還想要更特別一點的母親節過法呢？

痞其林在這邊要跟大家推薦，或許主打「特殊回憶牌」也是不錯的一種作法，譬如說帶著爸媽們一起出外踏青，重溫兒時全家一同出遊的感覺呢？或許也是很棒的一種過節方式；一家人開開心心的齊聚，同時也不會只在飯局短短的相聚1-2小時，相反的還可以透過戶外行動留下屬於家庭的新回憶，實在是不錯的節慶策略，可以好好參考哦！

可是你也許會說，野餐？談何容易，我根本不知道該怎麼準備食材、地點也不知道該如何規劃啊？！別擔心，痞其林絕不會提出策略卻讓大家自生自滅的，就讓我們一起來看看以下的整理介紹吧。


【第一次野餐就上手 食物與各種必帶物】

野餐說起來輕鬆，好像只要「找塊空地、邀朋友、帶自己喜歡吃的東西」就好了，可是真要做起來可沒有那麼容易，還是有些重要的要點需要把握，譬如說必帶物有哪些呢？哪些野餐食物是最被推薦的？或是有哪些外食是可以讓你「省時省力卻又美味的」呢？一起來看看完美的野餐派對，有什麼準備工作吧！（真的不難！！！）




【野餐必勝的食譜準備小撇步！】

美味的野餐食物該怎麼準備呢？讓我們請到痞客邦站上廚藝又棒、拍照技巧又高、文字又貼近人心的 小林&郭郭 來為大家解惑，他們也是很會享受生活、野餐照片永遠都讓人超羨慕的「達人級」野餐高手，絕對別錯過他們的分享了。




【自己DIY也能做野餐墊！】

野餐墊應該是野餐必需的重要品項，可是如果不想為了「久久可能才會一次」的野餐活動而去大費周章的添購野餐器具，有沒有可能自己製作野餐墊呢？

在什麼文章都收錄、什麼技巧都有人傳授的痞客邦，只要你用心搜索，確實是什麼都有可能的，就讓小編來為大家送上「該如何自己DIY製作出的野餐墊」吧！




【一起來場超文青風的野餐吧！】

萬事俱備，夥伴也就位（家人們）之後，再來就是希望母親節當天的老天爺能賞臉，不要太熱、也不要天公不作美，許我們一個舒舒服服的涼爽舒適天氣，讓我們和媽媽長輩們，一起走出戶外，寫下新的家庭回憶吧！





＊ 秘策（優）＊

傳承屬於家庭的味道，溫馨暖心牌：用廚藝，展現屬於我們家的味道！


最後，痞其林小編要獻上個人最推薦，也認為實行起來「最有心」的終極秘策。

雖然難度很高、不容易達成，而且成果可能無法盡如人意，可是只要願意付出，真摯的情感一定能夠融入其中，讓媽媽感受到那份從心而來的真誠溫暖：即是在母親節的時刻，動手下廚，親手做菜給媽媽、給家人，一起體會最純粹的「家」的溫度；特別是很多人都說，家裡的家常菜才是最有自家特色的料理，每一戶人家都有自己最熟悉的味道，而如何從媽媽手中將其傳承，甚至發揚光大，讓「家」的味道永遠飄香。

可能沒有什麼是比「親手作一道菜」，更能觸動人心的。


【從前菜到甜點一次到位！母親節大餐快速料理提案】

說的很容易，可是該怎麼實際動手做呢？萬事起頭難，特別是對本來就鮮少下廚的人來說更具難度；還好小編跟剛剛的野餐提案一樣，一併幫大家準備了很多料理和文字都一樣精妙的部落客提案，一起來找出最適合你、最容易上手完成的菜單吧！




【家常四川紅燒牛肉麵！實用又好吃的母親節禮物】

牛肉麵是很傳統的庶民美食，可是大老遠上餐館去又不能久坐聊天，如果能在舒適自在的家中，煮上一碗香味四溢的牛肉麵食，不但能滿足味蕾，上桌的那一刻鐵定也能讓所有家人、朋友驚嘆，而且部落客提供的還是免滷包、健康又賣相極佳的「家常澎湃版」食譜，看了都讓人馬上就想動手做啦！




【媽媽的味道在這天飄香！古早味滷肉】

也許「馬鈴薯燉肉」是每個日式家庭都會出現的家庭名菜，不過對台灣人來說，每個孩子心中最無可取代的「媽媽味道」，可能是油光四溢、入味肥嫩搭配甘甜滷汁的「古早味滷肉」，而且這鍋滷肉通常是最有「媽媽味」，每一家都有自己最獨特的料理、調味方式、味道、搭配的食材，絕對可以顯現一個家的個性！




【我的守護天使，母親節大餐親手做】

親手做母親節大餐也是需要利器的，痞客邦PIXNET x PIXgoods 在母親節的時刻，也特別為大家提供專屬優惠折扣碼，讓您輕輕鬆鬆就可以變身母親節大廚，一起點選下列圖片連結，來瞭解一番吧！


點圖片或此連結均可前往


【懷念的傳統好滋味，白菜滷究竟怎麼做？】

媽媽的家常菜味道是說都說不完的，有別於餐館的重油重鹹重口味，清淡卻能嚐到食物的原味，加上經過媽媽的巧手烹飪，總是能夠呈現簡單卻美味的餐點，所謂「媽媽的家常菜勝過山珍海味」，應該就是這個意思吧！




【甜點上菜時間，超簡單巧克力核桃馬芬杯子蛋糕】

看完正餐讓我們來進入甜點時間吧，如果沒辦法跟媽媽一樣煮出整桌的澎湃好料來跟家人共享，至少讓我們來一起動手做做飯後甜點吧！飄著巧克力香氣又沒有重奶油負擔的巧克力核桃馬芬杯子蛋糕，看起來小巧可愛又能用烤箱在家完成，看起來是很不賴的料理選擇，大家準備好食材，在母親節這天一起嘗試吧！




【甜點上菜時間，超簡單巧克力核桃馬芬杯子蛋糕】

最後，讓我們來個最華麗的收尾吧！母親節在家料理的最高境界：節慶蛋糕自己作，超豪華的「黑森林巧克力冰淇淋蛋糕」，光品項名稱拿出來就非常嚇人，也可以在這個感恩的日子祝福媽媽，天天都開心、年年都快樂，母親節快樂，不用擔心手續繁複或是很難學成，只要按照部落客教導的步驟逐一完成，在家跟媽媽一起切下漂亮豪華的「黑森林巧克力冰淇淋蛋糕」，絕對不會是夢想！




以上就是痞其林特別企劃的《母親節秘策提案！》，三種的策略是否有大家合意的呢？或是大家還有去過哪些也很值得推薦，或是其他更棒的母親節過節提案呢？也歡迎分享您的意見

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祝大家母親節快樂，一起用美食留下快樂的回憶吧！


策展聯合單位：痞其林、PIXstyleMe、PIXgoods


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