以評鑑餐廳星級佳餚聞名的米其林，選在《臺北米其林指南》正式宣布出刊的前一星期，率先公佈榮獲「必比登推介（Bib Gourmand）」的美食餐廳名單，其中台灣招牌美食牛肉麵就入選了8家，包括：永康牛肉麵、牛店精燉牛肉麵、劉山東牛肉麵、林東芳牛肉麵、廖家牛肉麵、老山東牛肉家常麵店、建宏牛肉麵。另外要特別介紹的是清真中國牛肉麵食館，這家擁有60多年歷史的麵店別具風味，值得前往一嚐。
而什麼樣的資格評選能入米其林評審員的眼，讓你的餐廳或料理摘星？《米其林指南》國際總監米高·艾利斯（Michael ELLIS）說：「我們的評審員深入挖掘台北美食各式各樣的風貌和精緻美味，其中也包含了當地的特色佳餚，例如牛肉麵、豬腳、花枝丸等等，全都是味美價廉的餐點。」官網更指出，「只要食物的水準高，任何一家餐館都有可能被指南推薦。」
獲得這項殊榮的餐廳，想必人氣更旺，不管如何就讓痞編帶你嚐遍這8間入選「必比登推薦」的牛肉麵餐廳，讓我們一起排隊到天荒地老也要一路吃下去啊。
【永康牛肉麵】
開業至有40幾年，是永康街最受歡迎的餐廳之一，正宗川味，濃厚鹹香的湯頭，牛肉軟嫩大塊，而粉蒸排骨更是店內必點的招牌小菜。
地址：106台北市大安區金山南路二段31巷17號
電話：02-2351-1051
營業時間：11:00–15:30，16:30–21:00
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【牛店精燉牛肉麵】
品嚐極品紅燒滿漢牛肉麵慢來別著急，遵從三步驟，清燉紅燒一次滿足。
地址：108台北市萬華區昆明街91號
電話：02-2389-5577
營業時間：11:30–14:00，16:30–20:30（周一公休）
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【劉山東牛肉麵】
飄香一甲子的牛肉麵，已是第二代接手，不變的還是那碗令人魂牽夢引的家鄉味，濃厚的牛肉湯燉煮紅燒肉，肉汁湯汁沾覆於麵上，各種香氣撲鼻攻擊味蕾。
地址：100台北市中正區開封街一段14巷2號
電話：02-2311-3581
營業時間：08:00–20:00（周日公休）
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【林東芳牛肉麵】
林東芳牛肉麵營業至凌晨4點，是夜貓族大半夜想來碗牛肉麵的好所在，最吸引人的是那鍋以中藥材熬製的牛骨湯20小時不斷燉煮，空氣中飄散著淡淡的中藥香氣，店內提供自製辣牛油增添湯品風味喲。
地址：10491台北市中山區安東街4-3號
電話：02-2752-2556
營業時間：11:00–04:00（周日公休）
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【廖家牛肉麵】
廖家的清燉湯頭，牛骨精髓全融入湯裡不死鹹，招牌小菜豆干滷透成蜂巢狀必點，用餐時間一到就大排長龍，想吃就避開用餐時間比較舒適。
地址：台北市大安區金華街98號
電話：02-2351-7065
營業時間：11:30–15:30，16:30–19:30 (星期一公休)
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【老山東牛肉家常麵店】
西門町萬年大樓B1隱藏版美味，是學生時期的青春年少回憶，以手工擀製的麵條富嚼勁，牛肉燉的軟嫩剛好，嚐一口會讓人念念不忘的好滋味。
地址：台北市萬華區西寧南路70號
電話：02-2389-1216
營業時間：10:30－22:00
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【建宏牛肉麵】
24小時營業的老牌牛肉麵店，主打加湯加麵不用錢，是往日林立在「塔城街牛肉麵」眾多麵店的其中一攤，更是陪著老台北人回憶成長的庶民美食。
地址：108台北市萬華區西寧南路7號
電話：02-2371-2747
營業時間：24hr
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■完整入選名單
| 林東芳牛肉麵 | 劉山東牛肉麵 | 茂園 | 美麗餐廳 | My 灶 |
| 我家小廚房 | 牛店精燉牛肉麵 | 一号糧倉 | 彭家園 | 祥和蔬食 |
| 雙月食品 | 宋廚菜館 | 北平陶然亭 | 永康牛肉麵 | 醉楓園小館 |
| 阿男麻油雞 | 臭老闆 現蒸臭豆腐 | 劉芋仔 | 豬肝榮仔 | 陳董藥燉排骨 |
| 福州世祖胡椒餅 | 施老闆麻辣臭豆腐 | 海友十全排骨 | 梁記滷味 | 駱記小炒 |
■同場加映
【⭐一起來評分⭐】
3/6米其林必比登推薦公布的美食餐廳名單，其中台灣招牌美食牛肉麵就入選了8家。痞編邀請邦民來評分，一起來完成自己的米其林星星評等名單吧，你心目中的遺珠之憾也可以列入評選喲～😎
來瞧瞧8間入選名單推薦文：永康牛肉麵、牛店精燉牛肉麵、劉山東牛肉麵、林東芳牛肉麵、廖家牛肉麵、老山東牛肉家常麵店、建宏牛肉麵。
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